Kebab je grcki specijalitet koji se pravi od mlevenog pileceg, svinjskog, juneceg mesa. Sluzi se u posebnim pitama(tankim lepinjama) ili se servira na tanjiru sa stapicima ili zicama na kojima se pekao ovako. Sluzi se uz razne salate, najcesce dzadziki. Pece se na rostilju ali moze i u rerni, kao sto je pecen ovaj moj kebab.
Sastojci
700 gr. pileceg belog mesa
7 kriski slanine
1 glavica luka
1 jaje
1 soljica prezli
1 kasika sitno seckanog pesuna
so, biber
1 kasika ulja
Priprema
U blenderu (moze i na masini za mlevenje mesa) samleti piletinu,slaninu i luk. Dodati ostale sastojke, dobro izmesati, prekriti plasticnom folijom i ostaviti u frizideru najmanje dva sata pre pecenja. Na zici ili stapicima oblikovati kebab, peci na grilu ili u rerni, (u namascenoj tepsiji 30 minuta). Pre pecenja ih premazati uljem.
Sastojci
700 gr. pileceg belog mesa
7 kriski slanine
1 glavica luka
1 jaje
1 soljica prezli
1 kasika sitno seckanog pesuna
so, biber
1 kasika ulja
Priprema
U blenderu (moze i na masini za mlevenje mesa) samleti piletinu,slaninu i luk. Dodati ostale sastojke, dobro izmesati, prekriti plasticnom folijom i ostaviti u frizideru najmanje dva sata pre pecenja. Na zici ili stapicima oblikovati kebab, peci na grilu ili u rerni, (u namascenoj tepsiji 30 minuta). Pre pecenja ih premazati uljem.
Нема коментара:
Постави коментар