Sastojci
| O,5 kg. | mlevene junetine |
|---|---|
| 1 veca glavica | crnog luka |
| 0,5 dcl. | belog vina |
| 3 | paradajza srednje velicine |
| 0,5 dcl. | maslinovog ulja |
| sitno seckani svezi persun | |
| 1 solja | pirinca |
| 2 kasike | istopljanog margarina(ne dve kasike margarina koje se tope, nego vec istopljenog, znaci malo) |
| po zelji, kada je meso gotovo, izribati malo tvrdog sira u njega pre serviranja | |
| so, biber |
Priprema
Izdinstati luk na ulju, dodati meso, dinstati jos malo, zaliti vinom,dodati so, biber, izrendani paradajz, persunov list i malo vode.
Ne dolivati vise vode do kraja kuvanja. Ne treba da ima previse safta.
Skuvati pirinac u slanoj vodi. Ocediti i toplog ga pomesati sa istopljanim margarinom.
Нема коментара:
Постави коментар