петак, 03. јул 2009.

Pirinac sa junetinom


Sastojci

O,5 kg. mlevene junetine
1 veca glavica crnog luka
0,5 dcl. belog vina
3 paradajza srednje velicine
0,5 dcl. maslinovog ulja

sitno seckani svezi persun
1 solja pirinca
2 kasike istopljanog margarina(ne dve kasike margarina koje se tope, nego vec istopljenog, znaci malo)

po zelji, kada je meso gotovo, izribati malo tvrdog sira u njega pre serviranja

so, biber

Priprema

Izdinstati luk na ulju, dodati meso, dinstati jos malo, zaliti vinom,dodati so, biber, izrendani paradajz, persunov list i malo vode.
Ne dolivati vise vode do kraja kuvanja. Ne treba da ima previse safta.

Skuvati pirinac u slanoj vodi. Ocediti i toplog ga pomesati sa istopljanim margarinom.

Нема коментара:

Постави коментар