19/03/2018

Rafaelo rozen torta




Sastojci


1 pakovanje od 8 rozen korica


1 konzervica 397 g. gustog slatkog kondenzovanog mleka

200 g. maslaca

200 g. bele čokolade

100 g. kokosa

1 kesica 50 g. šlaga

150 ml. mleka


Priprema



Čokoladu istopiti i ostaviti da se malo prohladi. Ako se topi na pari paziti da dno posude ne dodiruje vodu, ako se topi u mikrotalasnoj, topiti u intervalima, 25 sekundi, izmešati pa još 10-15 sekundi, jer ako se čokolada pregreje postaće mrvičasta i zgrudvana.


Umutiti šlag prah s mlekom, nije potrebno pošećeriti.

Dodati umućenom šlagu maslac omekšao na sobnoj temperaturi i kondenzovano mlako i izmešati.


Dodati i istopljenu čokoladi i kokos i još jednom sve dobro izmešati i ostaviti pola sata u frižider.



Filovati korice tako što će se na svaku naneti 4 pune kašike fila, za gornju koru dovoljno je 2 kašike fila, tek toliko da se zalepi kokos. Svaku koricu pre nanošenja fila dobro ravnomerno pritisnuti na prethodni sloj. Posuti kokosom.



Tortu ostaviti preko noći u frižider da korice omekšaju, fil se lepo stegne i da se sjedine ukusi.






NAPOMENA

- možete napraviti domaće kondenzovano mleko, RECEPT JE OVDE
- pažnja, staviti 400 g. , a ne 400 ml!