недеља, 19. јул 2009.

Bela corba



Sastojci
400 gr. mesa (pileceg, juneceg, svinjskog)isecenog na manje delove

1,5 l. vode
1 glavica luka
2 sargarepe
1 kasika brasna
persunov list
kasika vegete
so, biber
3 kasike ulja
1 zumance
3 kasike pavlake
2 kasike sveze cedjedjenog limunovog soka

Priprema
Luk iseci na sitne kockice i staviti da se dinsta na ulju. Dodati sargarepu takodje iseckanu na kockice, dinstati nekoliko minuta dok ne omeksaju. Dodati meso, proprziti ga, posuti jednom punom kasikom brasna, izmesati i zatim doliti toplu vodu.Kada prokuva, dodati zacine i persunov list i ostaviti da se kuva na umerenoj temperaturi oko sat vremena. Kada je skuvana skinuti sa vatre i dodati zumance i pavlaku.
Umutiti zumance sa pavlakom, sipati malo corbe, razmutiti i vratiti u corbu.
Ako zelite kiseliju corbu, dodajte joj limunov sok.

5 коментара:

  1. Corba je fantasticna pogotovu sto je nisam jela neznam ni ja koliko godina ja obicno spremam crvenu.Muz je hteo da me iznenadi a ujedno da nesto kasikom jede posto je tempo zivota toliko brz da i nemam volje kada dodjem sposla nesto da skuvam vec nesto na brzaka iz zamrzivaca ili tako.... pa je po internetu trazio i naisao na tvoj recept...znaci svi smo s eprimakli stolu cak i sin koji nije ljubitelj kasike ...u svakom slucaju svaka cast za corbu i veliki pozdrav iz beca

    ОдговориИзбриши