Ledene kocke

Ljilja, Branka, Sneža i ja bile smo kod drugarice Slavice, jednog popodneva, pre 27, 28 godina... :)) Tada smo prvi put probale ovaj kolač. Pravljen bezbroj puta, najčešće ovako...

Sastojci

kora

6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
4 kašike kakao
4 kašike ulja

sirup

4 dcl. vode
200 gr. šećera

fil

5 dcl. mleka + 1,5 dcl da se razmuti brašno i šećer
9 kašika šećera
9 kašika brašna
2 kašike ekstrakta od vanile
250 gr. maslaca ili margarina

glazura
100 gr. čkolade za kuvanje
1 dcl. slatke pavlake
Ili neka druga, po želji.

Priprema

kora

Penasto umutiti jaja i šećer. Dodavati postepeno prosejano brašno i kakao lagano mešajući, na kraju dodati i ulje. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.
Sirup kuvati na tihoj vatri oko 5 minuta i zaliti pečenu koru. Ja napravim sirup dok se kora peče i toplim zalijem toplu koru.

Staviti pola litre mleka da se kuva. Po mleku sipati tri kašike šećera da padnu ravnomerno po celom dnu šerpe, tako fil neće zagoreti ni uhvatiti se za dno.
Bršno, šećer i vanilu razumutiti sa ostalim mlekom i zakuvati. Mešati mikserom da se ne stvore grudvice. Ohladiti.

Maslac penasto umutiti, dodavati kašiku po kašiku fila stalno muteći mikserom. Premazati preko ohlađene kore i staviti glazuru.

Za glazuru, na tihoj vatri ugrejati slatku pavlaku i čokoladu, dobri izmešati i preliti kolač.

Na slici su ledene kocke radjene u tepsiji dimenzija 22x30 cm.

PROBAJTE I OVE LEDENE GRIZ KOCKE - RECEPT