среда, 30. децембар 2015.

Novogodišnji čokoladni rolat - Panj torta

SREĆNA NOVA 2016. GODINA, SVAKO DOBRO VAM ŽELIM! :)




Sastojci

kora

6 jaja
125 g. šećera
75 g. istopljenog maslaca
30 g. brašna
10 g. kakao
200 g. mlevenih oraha
pola praška za pecivo

fil

za karamel

200 g. šećera
2 kašike vode
75 g. maslaca
200 ml. mlečne slatke pavlake

i još 250 g. čokolade za kuvanje
3 šlag krema od čokolade

Priprema

Belanca umutiti sa 50 g. šećera u čvrst sneg.
Žumanca penasto umutiti sa ostakom šećera. Dodati istopljen i prohlađen maslac, izmešati, dodati orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo, sve zajedno dobro izmešati. Sneg od belanaca dodavati postepeno lagano ručno mešajući.

Pripremiti pleh dimenzija 27x34 cm, staviti papir za pečenje, blago nauljiti i posuti brašnom. Sipati smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.
Koru ostaviti da se ohladi zajedno sa papirom.

Za fil

Šećer i vodu karmelizovati, paziti da karamel ne postane previše taman biće gorak. Čim dobije svetlu karamel boju skloniti sa vatre, dodati maslac i čim se istopi dodati slatku pavlaku sobne temperature i vratiti na vrlo blagu vatru. Budite oprezni jer ova smesa dosta peni, nemojte raditi na jakoj vatri da ne bi previše ključalo ili prskalo.
Čim se sve lepo izjednači i postane glatka smesa, posle minut, dva, skloniti sa vatre, dodati kockice čokolade i izmešati. Ostaviti da se ohladi i stegne. Oprez, nemojte držati predugo u frižideru jer će fil biti teško razmazati.

Naneti fil na koru, lagano koru odvajati od papira za pečenje i motati u rolat. Uviti rolat u foliju i ostaviti nekoliko sati da rolat dobije svoj konačan čvrst oblik, da se fil stegne i da se sjedine ukusi.

Ukrasiti šlag kremom od čokolade ili ganache kremom, po želji.

NAPOMENA

- Kora je dovoljno sočna jer sadrži maslac i dosta oraha, možete je eventualno poprskati sa malo ruma, samo zbog ukusa.
- Fil je, kako ja to kažem, od onih "jačih", i po teksturi i po ukusu jer karamel i čokolada mu daju tu posebnu notu raskošnog i bogatog ukusa. Kolač je za prave ljubitelje jakog čokoladnog ukusa, po želji možete dodati mlečnu čokoladu, ukus će biti blaži.


уторак, 22. децембар 2015.

Ruska torta


Sastojci

za jednu koru

4 belanca
2 žumanca
4 kašike šećera
2 kašike brašna
2 kašike mlevenih oraha
pola praška za pecivo

praviti 3 ovakve kore u kalupu prečnika 26 cm.

fil

1 l.mleka
6 žumanaca
6 kašika šećera
1 puding od vanile
8 ravnih kašika brašna
1 vanilin šećer

250 g. maslaca ili margarina
200 g. šećera u prahu

100 g. seckanih oraha
100 g. suvog grožđa
100 g. seckanih žele bombona

dekoracija
4 šlaga



Priprema

4 belanca umutiti sa 4 kašike šećera u čvrst sneg. Dodati 2 žumanca, izmešati, dodati brašno, orahe i prašak za pecivo i lagano izmešati. Kalup blago nauljiti, posuti brašnom, na dno staviti papir za pečenje ako hoćete, sipati smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12-15 minuta.
Od svake kore ostaće po 2 žumanca, njih odvajajte posebno, trebaće za fil.

fil

Izmešati puding, šećer, vanilin šećer, žumanca i brašno sa malo mleka da se dobije glatka smesa bez grudvica, ostatak mleka prokuvati pa skuvati fil. Kuvati 3,4 minuta uz mešanje. Pokriti najlon folijom dok se hladi da se ne uhvati korica.
Ohladiti do sobne temperature. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu pa dodavati postepeno kuvani fil stalno muteći. U dve trećine fila dodati seckane orahe, žele bombone i suvo grožđe, jedna trećina fila je za filovanje torte okolo i gore.

Tortu ostaviti preko noći u frižider, da se fil stegne i da se sjedine ukusi.

NAPOMENA

Ako je suvo grožđe previše suvo staviti ga na deset, petnaest minuta u toplo mleko pa procediti.
Ja na ovakve filove najlon foliju stavim direktno na vruć fil, ne na obod posude u kojoj se fil kuvao. Nemojte se plašiti, kada se fil ohladi folija se odvoji lako.







четвртак, 17. децембар 2015.

Nutella kuglof






Sastojci

koristiti čašu od 2 dcl.

5 jaja srednje veličine
1 čaša šećera
1 vanilin šećer
1 čaša mleka
1 čaša suncokretovog ulja
300 g. nutelle

2 čaše brašna
2 kašike tamnog kakao praha
2 kašikice praška za pecivo

sirup

1 čaša vode
1 čaša šećera

glazura na fotografiji

150 g. mlečne kuverture
2 kašike ulja
1 vrhom puna kašikica maslaca





Priprema

Jaja, šećer i vanilin šećer penasto umutiti. Dodati ulje, mleko i nutellu i izmešati. Dodavati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo lagano muteći.
Kalup za kuglof dobro namazati omekšalim, ne istopljenim, maslacem ili margarinom. Sipati smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.

Pred kraj pečenja proveriti štapićem za roštilj da li je kuglof pečen. Kuglof izvaditi iz rerne i tada staviti vodu i šećer da kuvaju 2-3 minuta, ne duže. Topao kuglof izbosti štapićem na nekoliko mesta i lagano kašikom nalivati toplim sirupom. Ostaviti da se sve prohladi dok ne bude kolač blago mlak. Uzeti tacnu, staviti na kalup i pažljivo preokrenuti, kuglof će se lako odvojiti od kalupa.

Kada se potpuno ohladi staviti glazuru i po želji ukrasiti lomljenim lešnicima.

NAPOMENA

U ovom slučaju sirupa ima tek toliko da kolaču da još samo malo sočnosti, nikako ne treba da se dobije gnjecava i previše meka tekstura kuglofa.

недеља, 13. децембар 2015.

Voćni krem kolač



Sastojci

za jednu koru

mere su za domaća velika jaja

3 kom. jaja
3,5 kašike šećera
1 kašika ulja
3,5 kašike brašna
pola kašikice praška za pecivo

- praviti 3 ovakve kore

fil sa breskvama

1 veća konzerva bresaka u kojoj ima oko

550 g. bresaka i oko 2 dcl. soka
dodati još toliko vode u sok da se dobije 4 dcl. tečnosti

2 pudinga od vanile
4 kašike šećera
1 dcl. vode da se razmuti puding i šećer

beli fil

5 dcl. mleka + 1,5 dcl da se razmuti brašno i šećer
8 kašika šećera
2 vanilin šećera
8 kašika brašna
125 g. maslaca ili margarina




Priprema

Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg, dodati ulje i žumanca, lagano izmešati pa dodati brašno i prašak za pecivo takođe lagano umešati.
Pleh za pečenje dimenzija 20x30 cm. blago nauljiti i posuti brašnom ili staviti papir za pečenje, rasporediti smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko desetak minuta.
Tako ispeći sve tri kore.


fil sa breskvama

Breskve iseći na kockice, preliti sa 4 dcl. tečnosti - sok iz kompota i voda - i staviti da prokuva.
Puding i šećer razmutiti sa vodom i skuvati fil, dovoljno je minut, dva kuvanja.
Čim se fil malo prohladi staviti ga na koru i ostaviti da se hladi.

za beli fil

5 dcl. mleka staviti da prokuva.
Brašno, šećer i vanilin šećer razmutiti sa 1,5 dcl. mleka tako da nema grudvica. Kada mleko prokuva sipati pola vrelog mleka u razmućeno brašno, dobro izmešati, sve zajedno vratiti u posudu sa preostalim vrelim mlekom i staviti da kuva nekoliko minuta stalno mešajući. Tako se neće stvoriti grudvice u filu. Skloniti sa vatre, dodati maslac i dobro izmiksati.

Na fil od bresaka staviti drugu koru, rasporediti beli fil, staviti i treću koru i kolač ostaviti preko noći na hladnom da se filovi stegnu i da se sjedine ukusi.

четвртак, 10. децембар 2015.

Keksići od bele čokolade i narandže


Sastojci

oko 300 g. brašna
100 g. bele čokolade
90 g. šećera
80 g. maslaca ili margarina
1 jaje
1 narandža - sok i rendana korica
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo

Priprema

Belu čokoladu istopiti.
U sud za mešanje staviti sve sastojke sobne temperature, dodati prohlađenu čokoladu i umesiti meko i glatko testo.
Testo uviti u najlon foliju i ostaviti 1 sat u frižider.
Napraviti kuglice težine 20 g.
U pleh staviti papir za pečenje, ređati kuglice, nemojte ih pritiskati, i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 12-15 minuta. Keksići treba da ostanu svetli. Tople uvaljati u šećer u prahu.

NAPOMENA

- Zavisi od veličine i vrste narandže, moguće da dobijete više soka, u tom slučaju dodati još malo brašna, oko 20 g., inače sa mnogo soka testo može biti premekano i prilikom pečenja će previše narasti.

- Ako se bela čokolada topi u mikrotalasnoj vreme neka bude oko 35-40 sekundi, izvaditi i mešati, tako će već otopljena čokolada svojom toplotom istopiti i preostale komadiće. Nikako ne zagrevati predugo jer i najkvalitetnija čokolada ako se previše zagreje postaće mrvičasta i zgrudvaće se.


уторак, 08. децембар 2015.

Medene korice sa filom od čokolade i oraha



Sastojci

korice

80 g. masti
2 kom. jaja
130 g. šećera
100 g. meda
oko 520 g. brašna
1 prašak za pecivo

fil

6 dcl. mleka
1 puding od čokolade
2 kašike brašna
180 g. šećera
250 g. maslaca ili margarina
100 g. čokolade za kuvanje
100 g. mlevenih oraha

Priprema


Na pri istopiti med, mast i šećer. Ne kuvati dugo jer će smesa potamniti a u ovom kolaču želimo svetle korice. Dodati jaja i ručno izmešati tek toliko da se sve sjedini. Skloniti sa pare i posle minut, dva dodati brašno i prašak za pecivo i umesiti glatko testo. Testo će biti meko ali kada se ohladi imaće pravu čvrstinu tako da se lako razvija i rastanjuje.

Kada se testo ohladi podeliti na 4-5 delova, zavisi koju debljinu gotovih korica želite. Korice se peku na poleđini tepsije. Korice na fotografiji su dimenzija 22x30cm. Moj metod kod ovakvih korica je da poleđinu tepsije pospem brašnom, od testa formira valjak oko 10 cm. dužine, pospem bračnom i rastanjim do ivica tepsije. Ispod na jedan kraj stavim vlažnu trulex krpu da se tepsija ne pomera.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 5 minuta. Čim se izvadi iz rerne ispod korice proći dugim nožem i istresti je na papir. Tepsiju malo obrisati vlažnom krpom, odmah će se prosušiti, posuti brašnom i rastanjiti sledeću koru.

za fil

Puding, brašno, 100 g. šećera i malo mleka izmešati da se dobije glatka smesa bez grudvica. Ostatak mleka i šećer prtokuvati pa skuvati fil. U vreo fil umiksati kocke maslaca i čokolade i na kraju dodati i mlevene orahe.
Čim se fil prohladi filovati korice, ostaviti malo fila za gornji sloj.

Kolač ostaviti da prenoći na hladnom, da korice opuste, fil se stegne i da se sjedine ukusi.

NAPOMENA

Kod ovakvih kolača dobro je da se korice mažu toplim filom, brže omekšaju i budu sočnije ali topao fil je ređi, mogao bi malo i da curi, u tom slučaju namaže se korica, zajedno sa filom se stavi na nekoliko minuta u zamrzivač, izvadimo, stavimo drugu koricu, nanesemo topao fil skoro do ivica, vratimo u zamrzivač i tako ceo kolač filovati.
Ukrasiti rendanom čokoladom.



четвртак, 03. децембар 2015.

Krompir čorba sa slaninicom




Sastojci

oko 500g. krompira
150 g. barene slanine
1 veći praziluk
1,2 l. vode
2 kašike ulja
so, biber, začin od povrća koji koristite
150 g. milerama ili punomasne pavlake

Priprema

Slaninu ako već nije isečena iseći na tanke listove pa na sitnije kocke. Propržiti je na ulju dok ne porumeni i postane blago hrskava. Dodati praziluk isečen na tanje kolutove i sve još propržiti dok praziluk na omekša. Dodati i krompr isečen na sitnije kocke, propržiti opet sve zajedno 2,3 minuta i zaliti vrelom vodom. Posoliti,
pobiberiti i dodati začin. Kuvati oko 40 minuta na umerenoj temeperaturi, paziti da ne kuva naglo jer će previše tečnosti ispariti.
Skloniti sa vatre, u jednu posudu staviti mileram, dodati oko 300 ml. čorbe, dobro izmešati i sipati u sud sa ostatkom čorbe.

Ako želite još gušću čorbu pred kraj kuvanja dodati 1 kašiku gustina razmućenu u malo vode.

недеља, 29. новембар 2015.

Oblatne sa keksom i čokoladom




Sastojci

5 listova oblatni srednje veličine

3 dcl. mleka
250 g. šećera
250 g. maslaca ili margarina
100 g. čokolade za kuvanje
300 g. plazma keksa
2 kom. jaja


Priprema

Mleko, šećer, margarin i čokoladu zagrevati da se sve istopi i čim prokuva dodati mleveni keks. Skloniti sa vatre i umešati jedno po jedno jaje.
Fil ostaviti da se ohladi i postane mlak i gušći.
Nafilovati oblatne, blago ih opteretiti i ostaviti na hladnom da se fil stegne, listovi malo omekšaju i da se sjedine ukusi.

NAPOMENA

Oblatne nemojte filovati vrelim filovima jer će se potpuno izgubiti njihova hrskavot i svežina, postaće listovi tanki i žilavi koji niti se lepo seku niti je lep osećaj kada se jedu, a to ne želimo nikako u ovom kolaču.

среда, 25. новембар 2015.

Šapice s medom


Sastojci

oko 550g. brašna
250 g. grama masti
200 g. meda
150 g. šećera
1 jaje
1 prašak za pecivo
malo ribane korice limuna




Priprema

Sve sastojke sobne temperature staviti u sud za mešanje i umesiti glatko i srednje meko testo.
Kalupičće za šapice blago pobrašniti - uzeti kalupčić, zahvatiti pun brašna pa brašno istresti.

Puniti kalupčiće testom, ostaviti milimetar,dva prostora do vrha jer će testo malo narasti tokom pečenja.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.

Ostaviti da se malo prohladi, lagano kalupčić udariti od sto i istresti šapicu. Dok su šapice još tople uvaljati ih u šećer u prahu zamirisan vanillin šećerom ili mahunom vanile.

NAPOMENA

Kolači gde u testo ide mnogo meda imaju posebnu teksturu jer se med malo i karamelizuje tokom pečenja ali nikako ne smeju biti žilavi ili tvrdi već lagani i prhki. Zavisi i od koegzinstencije i meda i masti, uvek početi sa manje brašna nego što piše u receptima, kasnije dodavati po potrebi.

недеља, 22. новембар 2015.

Lenja pita (sa oštrim brašnom)



Sastojci

400 g. oštrog brašna tip-400
250 g. maslaca ili margarina
4 kašike šećera
2 kašike kisele pavlake
2 žumanca
pola praška za pecivo
po želji, malo rendane limunove korice

fil

oko 1,5 kg. jabuka
oko 200 g. šećera, po ukusu zavisi koje jabuke se koriste, slađe ili kisele
1 vanilin šećer
cimet





Priprema

Jabuke izrendati, dodati šećer, vanilin šećer i cimet i dinstati na vatri oko desetak minuta. Ne čekati da se sva tečnost ukuva, taj sok će upiti kora i nestaće tokom pečenja. Ostaviti da prohladi.

Hladan maslac iseckati na sitnije komadiće, listiće, pa izraditi malo sa brašnom. Dodati i ostale sastojke i umesiti testo. Podeliti na dva dela, jedan koji će biti donja kora neka bude malo veći, uviti u najlon foliju i ostaviti jedan sat u frižider. Pripremiti pleh dimenzija 23x32 cm.

Na brašnom posutoj podlozi rastanjiti malo veći deo testa na dimenziju pleha, uviti preko deblje oklagije i preneti u pleh. Preko rasporediti jabuke pa drugi deo rastanjenog testa.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta.

Kada se prohladi kolač posuti šećerom u prahu.

NAPOMENA

Prhka testa ove vrste nikako ne treba dugo da se mese, dovoljno je samo da se smesa spoji, i obavezno ostaviti neko vreme u frižider, kada se ohladi lepo će se razvijati i neće pucati a gotov kolač će biti sa divno prhkim i svežim koricama.

четвртак, 19. новембар 2015.

Noisette - raffaello krem kocke



Sastojci

kora

4 jajeta, koristiti XL
4 kašike šećera
5 kašika brašna
1 kašika kakao
2 kašike mleka
1 kašika ulja
1 prašak za pecivo

nekoliko kašika mleka za prelivanje ispečene kore

fil

1 l. mleka
15 kašika šećera
1 vanilin šećer
2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
3 kašike brašna
200 g. maslaca ili margarina

i još

50 g. kokosa
100 g. Milka Noisette čokolade

oko 150 g. petit keksa i malo mleka za umakanje keksa




Priprema

Jaja i šećer penasto umutiti. Dodati mleko i ulje i zajedno prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo.
Sve lagano izmešati.
Pleh dimenzija 23x32 blago nauljiti i posuti brašnom i sipati smesu.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko desetak minuta, zavisi od rerne. Vrelu koru lagano natopiti sa nekoliko kašika mleka.

Fil

Izmešati puding, brašno, 10 kašika šećera i vanilin šećer sa oko 1,5 dcl. mleka da nema grudvica. Ostatak mleka i 5 kašika šećera staviti da prokuva. Skuvati fil, kuvati 3-4 minuta. Skloniti sa vatre i u toplo umiksati maslac sečen na kockice da se brže istopi i sjedini sa filom.

Smesu podeliti na dva dela, u jedan deo umiksati čokoladu u drugi kokos. Odmah filovati.

Na ohlađenu koru prvo naneti fil sa kokosom, preko staviti petit keks malo namočen u mleku, preko rasporediti fil sa čokoladom. Ostaviti nekoliko sati da se filovi stegnu, keks opusti i da se sjedine ukusi. Dekorisati kokosom.

среда, 18. новембар 2015.

Musaka sa slaninom, lukom i bešamelom





Sastojci

1,5 kg. krompira
400 g. slanine
4 veće glavice luka

bešamel

2 kašike maslaca
2 kašike brašna
6 dcl. mleka
so, sveže mleveni biber

i još
oko 150 g. tvrdog sira




Priprena

Slaninu iseći na kockice i propržiti na nekoliko kapi ulja dok ne dobije lepu boju. Dodati luk sečen na rebra i dinstati sve zajedno na jačoj temperaturi dok luk ne omekša, oko desetak minuta.





Krompir iseći na kolutove debljine 2 mm. i prokuvati u slanoj vodi samo 2-3 minuta. Odmah ga ocediti i ostaviti da se prohladi.

Bešamel- istopiti maslac na umerenoj temperaturi, dodati brašno i uz mešanje prodinstati nekoliko minuta. Polako dodavati mleko uz stalno mešanje. Posoliti i pobiberiti i kuvati nekoliko minuta dok se bešamel ne zgusne. Ovo je ređi bešamel, ne treba da bude jako gust za ovo jelo.


U posudu za pečenje poređati jedan red krompira, malo posoliti, rasporediti pola smese od pečene slanine i luka, posuti sa malo rendanog sira i 3-4 kašike bešamela.


Ponovo ređati krompir i ponoviti postupak. Na kraju treba da imamo 3 reda krompira i 2 reda sa slaninom i lukom. Preko poslednjeg sloja krompira sipati preostali bešamel i posuti ostatkom sira.


Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 40 minuta.

петак, 13. новембар 2015.

Posne žerbo kocke


Sastojci

250 ml. gazirane mineralne vode
20 g. kvasca
1 kašikica šećera
200 ml. ulja
oko 520 g. brašna

fil

250 g. mlevenih oraha
250 g. šećera
oko 350 g. marmelade od kajsija

glazura

100 g. čokolade za kuvanje
3 kašike ulja

priprema

Izmešati orahe i šećer.

Mineralnu vodu malo zagrejati, dodati šećer i kvasac i ostaviti da kvasac nadođe. Dodati u brašno ulje i nadošli kvasac i umesiti meko testo. Podeliti na 5 delova.

Pripremiti pleh za pečenje dimenzija 23x32 cm. Svaki deo testa rastanjiti na ovu veličinu na brašnom posutoj podlozi. Testo je meko i elastično i jako lepo se razvija, čak se rukama može preneti u pleh.
Staviti prvu koru, premazati sa oko 3-4 vrhom pune kašike marmelade, posuti mlevenim orasima sa šećerom, staviti drugu koricu i ponavljati postupak, gornja kora se ne posipa.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minua, zavisi od rerne.

Pečen kolač blago opteretiti i ostaviti da se ohladi.
Na kraju staviti glazuru.
Kolač ostaviti da prenoći, da se korice opuste i omekšaju i da se spoje ukusi.

NAPOMENA

Kao kod svih ovakvih kolača sa više slojeva, najbolje je testo izmeriti i podeliti na 5 loptica iste gramaže a spojene orahe i šećer takođe izmeriti i podeliti u 4 posudice. Tako će svi slojevi biti isti.

четвртак, 12. новембар 2015.

Pastićo (pasticcio) sa piletinom


Sastojci

400 g. makarona

700 g. pilećeg belog mesa
1 veća glavica luka
1 češanj belog luka
400 g. paterizovanog paradajza iseckanog
2 dcl. vode
2 kašike kečapa
so, biber, sušeni bosiljak, timijan
3 kašike ulja

za bešamel

2 kašike maslaca
2 kašike brašna
6 dcl. mleka
so, sveže mleveni biber
po želji malo sitno ribanog muškatnog oraha

i još
3 jaja
150 + 150 g. kačkavalja

Priprema

Prvo pripremiti piletinu.
Na ulju dobro izdinstati luk sečen na kockice i beli luk, desetak minuta. Dodati piletinu sečenu na manje komade, posoliti i pobiberiti pa je pržiti sa lukom 10 minuta. Sipati paradajz, kečap, dodati i vodu, dobro izmešati, dodati ostale začine, poklopiti i krškati još oko 20 minuta uz povremeno mešanje dok se ne dobije lep i gust saft. Paziti da temperatura nije prejaka da ne bi sva tečnost isparila i ukuvala jer je saft potreban za sočnost gotovog jela.

Ostaviti da se prohladi. U međuvremenu obariti makarone u slanoj vodi, paziti da ostanu malo nedokuvane jer će se i zapeći u rerni da ne bi kasnije bile previše kuvane i gnjecave.

Takođe dok se piletina krčka napraviti bešamel.
Istopiti maslac na umerenoj temperaturi, pazite da nije previše jaka temperatura jer maslac lako dobije tamnu boju. Dodati brašno, pržiti 2-3 minuta i lagano sipati mleko stalno mešajući. Dodati so, biber i muškatni orah. Kuvati bešamel nekoliko minuta dok ne postane blago kremast. Za ovo jelo nije potreban pregust bešamel. Odvojiti jednu trećinu u posebnu posudu i taj odvojeni deo prohladiti.

Sjedinjavanje sastojaka


U manji deo bešamela koji se odvoji dodati jedno po jedno jaje. Prvo dodati jedno, dobro žicom izmešati, pa drugo i tako sva tri.

U jednu veću posudu sipati piletinu sa njenim saftom, dodati makarone, bešamel sa jajima i 150 g. rendanog sira.

Sipati u nauljenu posudu za pečenje.

Preko rasporediti ostatak bešamela i posuti sa preostalih 150g. rendanog sira.


Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta, zavisi od rerne.