понедељак, 06. јул 2009.

Doukissa - Grcki nepečeni kolac od keksa i cokolade









Sastojci

12 kasika cokolade u prahu
8 kasika secera u prahu
200 gr. maslaca ili margarina
3 kom. jaja
pola soljice( 0,5 dcl) vode
2, 3 kasike likera od cokolade
300 gr. keksa (petit, plazma…)

glazura

100 gr. cokolade
3 kasike ulja

Priprema

Na blagoj vatri, uz mesanje, prokuvati vodu, secer u prahu i cokoladu u prahu.
Dodati maslac i kada je istopljen i masa ujednacena (posle minut, dva), skloniti sa vatre,dodati razmucena jaja. Sipati polako uz neprestano mesanje.

Izlomiti keks, dodati mu krem od cokolade dok je jos topao, izmesati, sipati u kalup i ostaviti da se ohladi.


Kada se ohladi, izvaditi iz kalupa tako sto se ivice odvoje nozem a donji deo predje na par sekundi preko plamena plina ili se stavi dno kalupa u posudu sa toplom vodom. Izruciti kolac na resetku,malo ga poravnati, preliti glazuru preko, kada se glazura malo ohladi , prebaciti ga na tacnu.

3 коментара:

  1. A sta je to cokolada u prahu? Jer moze obican kakao? OBOZAVAM VAS BLOG.

    ОдговориИзбриши
  2. Moze i obican kakao ali je sa cokoladom u prahu lepse. :)


    Klikni na drugu sliku, uvecace se, eto, to je cokolada u prahu. :)
    Koristi se za spremanje tople cokolde (napitak sa mlekom).

    ОдговориИзбриши
  3. Draga Aliki,
    Svaka cast na blogu! Pratila sam Vase recepte na Coolinariki i uvek sam se odusevljavala mastovitoscu i idejama.
    Probacu i ovaj recept, sve najbolje!

    ОдговориИзбриши