петак, 03. јул 2009.

Slane pletenice


Sastojci

testo:
800 g. brasna
4 dcl. mleka
1 svez kvasac 40.g.
1,5 kasikica soli
1 kasikica secera
oko 100 g. margarina, za premazivanje testa
punjenje:
od 100-150 g. krem sira
100-150 g. sunkarice, parizera, po zelji

Priprema


Zamesti testo, podeliti na tri dela i ostaviti da stoji 15 minuta.
Svaki deo razviti u pravougaonik,velicine otprilike, duzina 30 cm sirina 18-20 cm, premazati omeksalim, ne otopljenim, margarinom, presaviti po duzini sa oba kraja, prema sredini, onda sa druge isto, tako da se dobije jedan mali pravougaonik, mozda 15 sa 8 cm otprilike.

Zamotati u providnu foliju i ostaviti u zamrzivac na 15 min.

Kasnije ponovo izraditi pravougaonike one vece dimenzije. Nozem malo obeleziti tri jednaka dela, po duzini, ona dva sa strane seci do obelezenog mesta ka sredini na trake sirine oko 1cm.


Srednji deo premazati sirom, posuti sunkaricom i preklapajuci trake jednu preko druge po srednjem delu, praviti pletenicu.
Ostaviti pokriveno da odstoji pola sata, premazati jajetom, posuti susamom i peci na 200 stepeni oko 40 min.
Treci deo se pojeo pre slikanja. :)

Нема коментара:

Постави коментар