Sastojci
za podlogu
- oko 150 g. petit keksa
- malo mleka za natapanje keksa
KREM I
- 2 instant pudinga od jagode
KREM II
- 500 ml. mlečne slatke pavlake sa min. 30% mlečne masti
- 400 g. jagoda
- 5 kašika šećera
- 1 kesica od 10 g. želatina u prahu
- 80 ml. vode za rastopiti želatin
i još
- šlag za dekoraciju
Priprema
Rasporediti keks natopljen u mleku u dublju tepsiju dimenzija oko 32x23 cm.
Umutiti instant puding po uputstvu i rasporediti preko keksa, ostaviti oko pola sata da se puding stegne.
Želatin staviti u hladnu vodu da nabubri i posle desetak minuta blago zagrejati da se dobije tečnost. Ostaviti oko 5 minuta da se prohladi.
Jagode samleti u blenderu i dodati u umućenu slatku pavlaku sa šećerom.
Dodati i istopljeni želatin i dobro izmešati.
Sipati krem s jagodama preko pudinga.
Kolač ostaviti u frižider najmanje 6 sati pre služenja, najbolje preko noći da se filovi lepo stegnu i da se sjedine ukusi.
Dekorisati šlagom.