Lako i brzo za pripremu, a na malo drugaciji nacin imate odlican kolac od jabuka. :)
Sastojci
500 gr. lisnatog testa
5 vecih jabuka (oko 1 kg.)
1/2 limuna
6 kasika meda
1 kasika margarina
1 solja secera
Priprema
Jabuke ocistiti i preseci na polovine pa poprskati malo limunovim sokom da ne potamne.
Ugrejati margarin, med i secer, kada prokljuca dodati jabuke i dinstati ih na umerenoj temperaturi nekoliko minuta.
Razviti lisnato testo u obliku kalupa u kom ce se tart peci.
Na dno kalupa redjati jabuke tako da kada gotov tart okrenete obli delovi budu gore.
Preko jabuka sipati sirup koji ostane, prekriti lisnatim testom tako sto krajeve testa dobro uvijemo oko jabuka da bi gotov tart imao rub.
Peci na 170 stepeni 40 minuta.
Gotov tart okrenuti iz kalupa, paziti jer ce biti sirupa na dnu kalupa, posuti orasima, medom, po zelji... Meze da se posluzi uz kuglu vanila sladoleda.
24/10/2009
Lambada kocke
Ovde obratite pažnju na piškotu. Ja je isključivo za lambadu pravim ovako i idealna mi je jer ima tu "gustinu" koja mi odgavara u kombinaciji sa ovoliko krema. Ako mislite da vam se ne bi svidela ovakva piškota napravite neku drugu, po vašem izboru. Ja ipak preporučujem ovu, ne bude ni malo suva, naprotiv. Samo se treba pridržati postupka izrade.
Sastojci
piškota
4 žumanca
4 belanca
8 kašika tople vode
200 gr. šećera
200 gr. brašna
narandžasti fil
1 l. Fante ili nekog drugog gaziranog soka od narandže
6 kašika šećera
3 pudinga od vanile ( ja sam stavila 110 gr. custard powder)
beli fil
1/2 l. mleka + 1,5 dcl da se razmuti brašno i gustin
6 kašika brašna
2 kašike gustina
200 gr. šećera
125 gr. maslaca ili margarina
2 šlaga
Priprema
Umutiti žumanca sa šećerom, da pobele. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg.
U umućena žumanca dodati 8 kašika tople vode i izmešati. Dodati zatim brašno i izmešati. Na kraju dodavati i umućena belanca postepeno, lagano ručno mešajući. Peći u podmazanoj tepsiji srednjih dimenzija na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečena piškota neka bude oko 1,5 cm debljine.
16/10/2009
Omlet sa jajima na oko sa povrcem i feta sirom
Dorucak, rucak, vecera...ovaj omlet moze biti sta zelite. :) Najvaznije je da se sprema brzo i da je jako ukusan.
Sastojci
1 zuta, 1 crvena, 1 zelena paprika (sveze)
400 gr. sitno seckanog paradajza iz konzerve
120 gr. feta sira
8 jaja
malo origana
ulje
so, biber
Priprema
U dubljem tiganju prodinstati nekoliko minuta papriku secena na trakice ili kockice, po zelji. Dodati paradajz, origano, posoliti i dinstati sve zajedno jos oko 10 minuta.Smanjiti temperaturu, posuti feta sirom i odmah preko fete staviti jaja,malo ih posoliti i pobiberiti, poklopiti tiganj i dinstati jos oko 5 minuta, zavisi koliko zelite da su jaja pecena.
Sastojci
1 zuta, 1 crvena, 1 zelena paprika (sveze)
400 gr. sitno seckanog paradajza iz konzerve
120 gr. feta sira
8 jaja
malo origana
ulje
so, biber
Priprema
U dubljem tiganju prodinstati nekoliko minuta papriku secena na trakice ili kockice, po zelji. Dodati paradajz, origano, posoliti i dinstati sve zajedno jos oko 10 minuta.Smanjiti temperaturu, posuti feta sirom i odmah preko fete staviti jaja,malo ih posoliti i pobiberiti, poklopiti tiganj i dinstati jos oko 5 minuta, zavisi koliko zelite da su jaja pecena.
13/10/2009
Krem corba od praziluka
Meni je najbolja preporuka za neko jelo kada mi kazu "Vole da jedu i deca"... :)
E ovu odlicnu a tako jednostavnu corbu vole i moja deca, probajte da ponudite i vasoj. :)
Sastojci
4 praziluka (zavisi od velicine, potrebno je oko 400 gr.)
2 srednja krompira
50 gr. margarina
2 dcl. pavlake
1 kocke za supu ili kasika nekog zacina koji koristite
1,5 l. vode
so, biber
Priprema
Praziluk iseci na tanje kolutove, krompir na kocke. Zagrejati margarin, dodati povrce, proprziti nekoliko minuta pa sipati toplu vodu, dodati zacine, poklopiti i kuvati oko sat vremena na srednjoj temperaturi. Kuvano povrce zajedno sa supom izmiksati u blenderu i dodati pavlaku. Mozete je posluziti sa kockicama starog hleba.
E ovu odlicnu a tako jednostavnu corbu vole i moja deca, probajte da ponudite i vasoj. :)
Sastojci
4 praziluka (zavisi od velicine, potrebno je oko 400 gr.)
2 srednja krompira
50 gr. margarina
2 dcl. pavlake
1 kocke za supu ili kasika nekog zacina koji koristite
1,5 l. vode
so, biber
Priprema
Praziluk iseci na tanje kolutove, krompir na kocke. Zagrejati margarin, dodati povrce, proprziti nekoliko minuta pa sipati toplu vodu, dodati zacine, poklopiti i kuvati oko sat vremena na srednjoj temperaturi. Kuvano povrce zajedno sa supom izmiksati u blenderu i dodati pavlaku. Mozete je posluziti sa kockicama starog hleba.
10/10/2009
Kolac "Puding" sa petit keksom
A u kolac ne ide puding, to je jedna laka verzija onih nacina pravljenja engleskih pudinga.
:)
Sastojci
220 gr. petit keksa
1 l. mleka
7 jaja
2 vanila secera
tanak sloj korice od pola limuna i pola narandze
150 gr. secera
Priprema
Prokuvati mleko sa koricama od limuna, narandze i vanila secerom pa ga procediti da se odstrane korice.Ostaviti da se prohladi, da bude mlako. Jaja umutiti sa secerom, ne kao za piskotu, samo toliko da se ujednaci masa. Sipati mleko lagano mesajuci. Smesa ce biti potpuno retka.
Kalup obloziti folijom, redjati keks na dno i sa strane, ostatak keksa izlomiti na krupne delove i staviti u sredinu. Sipati mleko sa jajima, ceo kalup prekriti folijom i peci na 140 stepeni oko sat vremena. Kada se malo prohladi izvaditi iz kalupa i skinuti foliju.
Staviti glazuru ili npr. posuti suvim grozdjem i preliti sirupom od karamele.
Kolac treba dobro da se ohladi pre sluzenja inace ce se malo vise osetiti ukus jaja.
:)
Sastojci
220 gr. petit keksa
1 l. mleka
7 jaja
2 vanila secera
tanak sloj korice od pola limuna i pola narandze
150 gr. secera
Priprema
Prokuvati mleko sa koricama od limuna, narandze i vanila secerom pa ga procediti da se odstrane korice.Ostaviti da se prohladi, da bude mlako. Jaja umutiti sa secerom, ne kao za piskotu, samo toliko da se ujednaci masa. Sipati mleko lagano mesajuci. Smesa ce biti potpuno retka.
Kalup obloziti folijom, redjati keks na dno i sa strane, ostatak keksa izlomiti na krupne delove i staviti u sredinu. Sipati mleko sa jajima, ceo kalup prekriti folijom i peci na 140 stepeni oko sat vremena. Kada se malo prohladi izvaditi iz kalupa i skinuti foliju.
Staviti glazuru ili npr. posuti suvim grozdjem i preliti sirupom od karamele.
Kolac treba dobro da se ohladi pre sluzenja inace ce se malo vise osetiti ukus jaja.
06/10/2009
Keftedes
Ovo je tradicionalno grcko jelo a naziv je poznat svakome ko je bar jednom putovao u Grcku. Pravi se u raznim verijantama, zavisi od regiona. Ovo je kiparski recept, sa svezim izrendanim krompirom i nikada ih ne prave drugacije. :)
Sastojci
1/2 kg. mlevenog mesa po zelji (svinjsko, junece ili kombinacija)
1 veci krompir
1 glavica luka (moze i sitno seckan mladi luk)
1 kasika prezli
1 jaje
sitno seckan svezi persunov list
so, biber
cimet, po zelji
Priprema
Krompir izrendati i ostaviti na kratko da bi pustio sok.
Meso, sitno sekan luk, persun, jaje, prezle i zacine staviti u posudu, zatim dodati ocedjen krompir, sve izmesati, praviti loptice velicine oko 3 cm. precnika i peci oko 20 minuta u vrelom ulju tako da loptice plivaju u ulju.
Nemojte umesenu smesu ostavljati za pecenje kasnije, ako vam ostane, zbog svezeg krompira koji ce potamniti.
Sastojci
1/2 kg. mlevenog mesa po zelji (svinjsko, junece ili kombinacija)
1 veci krompir
1 glavica luka (moze i sitno seckan mladi luk)
1 kasika prezli
1 jaje
sitno seckan svezi persunov list
so, biber
cimet, po zelji
Priprema
Krompir izrendati i ostaviti na kratko da bi pustio sok.
Meso, sitno sekan luk, persun, jaje, prezle i zacine staviti u posudu, zatim dodati ocedjen krompir, sve izmesati, praviti loptice velicine oko 3 cm. precnika i peci oko 20 minuta u vrelom ulju tako da loptice plivaju u ulju.
Nemojte umesenu smesu ostavljati za pecenje kasnije, ako vam ostane, zbog svezeg krompira koji ce potamniti.
04/10/2009
Pita od jabuka
Sastojci
500 gr. tankih kora za pitu
150 gr. maslaca ili margarina
1,5 kg. jabuka
oko 250 gr. secera, zavisi koliko su slatke jabuke
1 vanila secer
cimet
Priprema
U tepsiju podmazanu maslacom staviti list testa, premazati istopljenim maslacem, posuti sa malo secera, oko pola kasikice, i tako uraditi sa pola listova. Posto su moje kupovne kore za pitu dosta velike, ja sam ih presekla na pola tako da sam dobila 10 listova za dole, deset za drugi sloj, preko fila. Kada se potrosi pola kora, staviti fil od jabuka i na isti nacin premazujuci svaki list testa i posipajuci ga secerom, staviti i ostale listove. Gornji se samo premaze maslacem.
Fil
jabuke izrendati i dinstati oko 5 minuta da omeksaju. Skinuti sa vatre, kada se malo prohladi dodati secer i cimet i rasporediti preko kora. Ako jabuke nisu pustile previse soka pri dinstanju nemojte ih cediti.
Pitu obavezno iseci pre pecenja, tako ce svaki peceni komadic imati lep oblik i nece pucati kao kada se sece posle pecenja. Zagrejati rernu na 200 stepeni i peci oko 40 minuta.
02/10/2009
Cokoladni tart sa krem sirom i nutellom
Sastojci
-tart
1,5 solja brasna
pola solje margarina
4 kasike secera
4 kasike cokolade u prahu ili kakao
1 zumance
1 vanila secer
fil
500 gr. krem sira Philadelphia
10 kasika nutelle
Glazura Fudge
2 kasike margarina
100 gr. cokolade za kuvanje
1/2 case secera
4 kasike cokolade u prahu ili kakao
1 dcl. slatke pavlake
1 vanila secer
1 casa tecne glukoze ili sirupa od karamele ili corn sirupa
2 kasikice vanila ekstrata
Od ove kolicine za tart je potrebna recina, ostatak ostavite u frizider hermeticki zatvoreno i za sledecu upotrebu samo malo ugrejte, bice kao tek napravljena glazura.
Priprema
Umutiti dobro margarin i secer u penastu masu. Umesati zumance, cokoladu u prahu, brasno, vanilu i umesiti glatko testo. Umotati ga u plasticnu foliju i ostaviti u frizider 20 minuta. Rernu zagrejati na 200 stepeni, razviti testo i rasporediti ga u margarinom podmazan kalup precnika 22 do 24 cm. Na nekoliko mesta izbosti viljuskom da ne bi previse naraslo u toku pecenja. Peci 15 minuta na 200 stepeni. Peceno ostaviti da se dobro ohladi u kalupu pa tek onda izvaditi i filovati.
Sir mikserom umutiti sa nutellom i premazati preko ohladjenog tarta.
Glazura
Istopiti margarin i cokoladu za kuvanje na tihoj vatri. Dodati sve ostale sastojke osim vanile, pojacati temperaturu i kada prokuva ostaviti da se kuva 2 minuta.
Kada se malo prohladi dodati vanilu.
01/10/2009
Čokoladna glazura Fudge
Odlicna za prelive sladoleda, voca, kao glazura za torte i kolace.
Sastojci
2 kasike maslaca
100 gr. cokolade za kuvanje
1/2 case (od 2 dcl. ) secera
4 kasike cokolade u prahu ili kakao
1 dcl. slatke pavlake
2 dcl. tecne glukoze ili corn sirupa
2 kasikice vanila ekstrata
Priprema
Istopiti maslac i cokoladu za kuvanje na tihoj vatri. Dodati sve ostale sastojke osim vanile, pojacati temperaturu i kada prokuva ostaviti da se kuva 2 minuta.
Kada se malo prohladi dodati vanilu.
Kolicina glazure je dovoljna za prelivanje za dva, tri kolaca ili torte, zavisi od velicine.
Sastojci
2 kasike maslaca
100 gr. cokolade za kuvanje
1/2 case (od 2 dcl. ) secera
4 kasike cokolade u prahu ili kakao
1 dcl. slatke pavlake
2 dcl. tecne glukoze ili corn sirupa
2 kasikice vanila ekstrata
Priprema
Istopiti maslac i cokoladu za kuvanje na tihoj vatri. Dodati sve ostale sastojke osim vanile, pojacati temperaturu i kada prokuva ostaviti da se kuva 2 minuta.
Kada se malo prohladi dodati vanilu.
Kolicina glazure je dovoljna za prelivanje za dva, tri kolaca ili torte, zavisi od velicine.
29/09/2009
Tiropita - grcka pita sa sirom
Tiri znaci sir. Grci vole ovakve pite i prave ih sa vise vrsta sira zajedno. Ovaj recept je sa dve vrste sira i pavlakom. Brzo i ukusno.
Sastojci
5 jaja
200 gr. brasna
400 gr. sira feta
200 gr. edamera ili nekog drugog tvrdog sira, po zelji
1 casa pavlake
1 dcl. ulja
Sastojci
5 jaja
200 gr. brasna
400 gr. sira feta
200 gr. edamera ili nekog drugog tvrdog sira, po zelji
1 casa pavlake
1 dcl. ulja
1 kasičica praska za pecivo
Priprema
U posudi lagano izmutiti jaja, da budu kao za pohovanje. Dodati fetu izmrvljenu viljuskom, edamer izrendan na krupno rende, pavlaku, ulje, brasno, prasak za pecivo i izmesati. Tepsiju precnika 30 cm. malo nauljiti, dno i obode, i izliti smesu. Peci na 180 stepeni oko 45 minuta.
Pecena pita teba da je debljine dva prsta. :)
Priprema
U posudi lagano izmutiti jaja, da budu kao za pohovanje. Dodati fetu izmrvljenu viljuskom, edamer izrendan na krupno rende, pavlaku, ulje, brasno, prasak za pecivo i izmesati. Tepsiju precnika 30 cm. malo nauljiti, dno i obode, i izliti smesu. Peci na 180 stepeni oko 45 minuta.
Pecena pita teba da je debljine dva prsta. :)
27/09/2009
Mud cake
Sastojci
500 gr. maslaca
400 gr. cokolade za kuvanje
200 gr. secera
50 gr. cokolade u prahu ili kakao
8 jaja
za glazuru
2 dcl. slatke pavlake
250 gr. cokolade za kuvanje
2 kasike maslaca ili margarina
Priprema
Maslac istopiti sa secerom i cokoladom u prahu, u vruce dodati cokoladu izlomljenu na kockice. Izmesati da postane homogena smesa i ostaviti da se malo prohladi, da bude mlako kada se dodaju jaja. Jaja umutiti obicnom zicom ili mikserom malom brzinom, tek da se razbiju, ne treba da narastu. Umesati ih u smesu od cokolade i sipati u kalup za pecenje precnika 24 cm. u koji se na dno stavi papir za pecenje ili folija a obod se namaze maslacem. Peci oko 90 minuta na 140 stepeni. Izvaditi iz rerne, nozem odvojiti kolac od oboda kalupa i ostaviti ga tako u kalupu u frizider nekoliko sati ili preko noci da dobije konacnu teksturu.
Glazura
Dobro zagrejati slatku pavlaku,skinuti sa sporeta, staviti komadice cokolade i maslaca , izmesati da se dobije glatka i sjajna smesa i kada se ohladi na sobnu temperaturu preliti preko gotove torte.
22/09/2009
Rolat od mlevenog mesa
Sastojci
750 gr. mlevenog mesa
250 gr. dimljene slanine
1 veca glavica luka
1 jaje
sredina od dve kriske starog hleba, malo mleka da se natopi
persunov list
pola kasikice aleve paprika
so, biber
5 kuvanih jaja
Priprema
Slaninu i luk iseckati na sitne kockice zatim prvo proprziti kockice slanine pa dodati luk i prziti jos oko 5 minuta na srenjoj temperaturi. Ne dodavati ulje, nije potrebno.
Sredinu hleba staviti u mleko, kada se dobro natopi iscediti.
Kada se malo prohladi, sjediniti sve sastojke za rolat i dobro izmesiti. Dno tepasije obloziti folijom, premazati je sa malo ulja, staviti pola smese od mesa, redjati tvrdo kuvana jaja, preko staviti ostatak mesa, oblikovati u roladu i peci na 200 stepeni oko 40 minuta.
Da ne bi dobili mnogo delova u kojima je samo belance u sredini, odsecite onaj uzi deo belanca, oko 1 cm, i tako zasecena jaja redjajte preko mesa. Na taj nacin ce svaki odseceni komad rolata izgledati skoro isto.
20/09/2009
Krem Bavaruaz
Zurba pri vadjenju iz kalupa je malo uzela danak pa bas gornji deo nije savrseno gladak kako moze i treba da bude ovaj krem predivnog ukusa. :)
Isti krem iz manjeg kalupa. :)
Sastojci
1/2 l. mleka
6 zumanaca
150 gr. secera
1 dcl. slatke pavlake
1 vanila secer
15 gr. zelatina
i jos 2,5 dcl slatke pavlake
Zelatin preliti sa 4 kasike vode i ostaviti da nabubri.
Mikserom umutiti zumanca i secer da postane penasta i svetla smesa. Staviti mleko da prokuva i tako vrelo polako sipati u umucena zumanca, lagano mesajuci. Ponovo vratiti sada ovu smesu od mleka i zumanaca na vatru i mesajuci zagrejati do pred kljucanje, skolniti sa sporeta, dodati zelatin, dobro izmesati da se zelatin istopi, zatim dodati 1 dcl. tecne slatke pavlake i ostaviti da se hladi. Kada se ohladi i zgusne na otprilike gustinu sirupa, dodati cvrsto umucenu slatku pavlaku (2,5 dcl.)i sipati u hladnom vodom obliven kalup. Da bi krem lakse izasao iz kalupa, potopite ga oko 2/3 na nekoliko sekundi u vrelu vodu.
Isti krem iz manjeg kalupa. :)
Sastojci
1/2 l. mleka
6 zumanaca
150 gr. secera
1 dcl. slatke pavlake
1 vanila secer
15 gr. zelatina
i jos 2,5 dcl slatke pavlake
Zelatin preliti sa 4 kasike vode i ostaviti da nabubri.
Mikserom umutiti zumanca i secer da postane penasta i svetla smesa. Staviti mleko da prokuva i tako vrelo polako sipati u umucena zumanca, lagano mesajuci. Ponovo vratiti sada ovu smesu od mleka i zumanaca na vatru i mesajuci zagrejati do pred kljucanje, skolniti sa sporeta, dodati zelatin, dobro izmesati da se zelatin istopi, zatim dodati 1 dcl. tecne slatke pavlake i ostaviti da se hladi. Kada se ohladi i zgusne na otprilike gustinu sirupa, dodati cvrsto umucenu slatku pavlaku (2,5 dcl.)i sipati u hladnom vodom obliven kalup. Da bi krem lakse izasao iz kalupa, potopite ga oko 2/3 na nekoliko sekundi u vrelu vodu.
19/09/2009
Slane kiflice
Odličan recept moje komšinice i prijateljice Jasmine. Odličan za početnike u pravljenju testa, nema lepljenja testa za površinu na kojoj se mesi. Pogledajte postupak izrade...
Sastojci
1 kg. brašna
1/2 l. mleka
2 jaja
2 šoljice ulja, 2x 1 dcl.
1 sveži kvasac, ja koristim i suvi, 11 gr. kesica
kasikica secera
kasikica soli
Priprema
Odvojiti 2 dcl. mleka, ugrejati malo da bude mlako, dodati šećer i kvasac i sacekati da kvasac naraste. Ako koristim suvi stavim nekad direktno u testo a nekad radim isti postupak s mlekom.
U posudu sipati 1 kg. brašna, posoliti, dodati jaja, mleko, šoljicu ulja i mleko sa nadošlim kvascem. Umesiti testo koje će biti malo tvrdje. Na dasku za mešanje sipati drugu šoljicu ulja, staviti testo i mesiti sve dok testo ne upije celu količinu ulja i ne postane glatko. Podeliti na 7 jufki i ostaviti ih da rastu 1 sat. Površinu na kojoj ćete staviti jufke tanko namazati uljem a takođe pređite uljem sa četkicom preko svake da se ne bi osušile. Kada narastu, razviti svaku jufku na oko 3 mm. znači da ne bude pretanko testo, seći na 8 delova, puniti nekim slanim punjenjem po želji ili ostaviti prazne, umotati kiflice i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.
Kod kiflica je najvažnije da se ne prepeku jer će onda i od najmekšeg testa izaći tvrde i prhke kiflice.
Sastojci
1 kg. brašna
1/2 l. mleka
2 jaja
2 šoljice ulja, 2x 1 dcl.
1 sveži kvasac, ja koristim i suvi, 11 gr. kesica
kasikica secera
kasikica soli
Priprema
Odvojiti 2 dcl. mleka, ugrejati malo da bude mlako, dodati šećer i kvasac i sacekati da kvasac naraste. Ako koristim suvi stavim nekad direktno u testo a nekad radim isti postupak s mlekom.
U posudu sipati 1 kg. brašna, posoliti, dodati jaja, mleko, šoljicu ulja i mleko sa nadošlim kvascem. Umesiti testo koje će biti malo tvrdje. Na dasku za mešanje sipati drugu šoljicu ulja, staviti testo i mesiti sve dok testo ne upije celu količinu ulja i ne postane glatko. Podeliti na 7 jufki i ostaviti ih da rastu 1 sat. Površinu na kojoj ćete staviti jufke tanko namazati uljem a takođe pređite uljem sa četkicom preko svake da se ne bi osušile. Kada narastu, razviti svaku jufku na oko 3 mm. znači da ne bude pretanko testo, seći na 8 delova, puniti nekim slanim punjenjem po želji ili ostaviti prazne, umotati kiflice i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.
Kod kiflica je najvažnije da se ne prepeku jer će onda i od najmekšeg testa izaći tvrde i prhke kiflice.
14/09/2009
Panna cotta od cokolade
Sastojci
250 g. čokolade za kuvanje
250 ml. mleka
250 ml. nezaslađene mlečne tečne pavlake
5 žumanaca
200 g. šećera u prahu
1 kašika gustina
1 kesica želatina 10 g.
3 kašike vrele vode
za glazuru
35 g. bele čokolade
35 g. tamne čokolade
1,5 kašika ulja
Priprema
Zagrejati mleko i mlečnu pavlaku, preliti preko čokolade izlomljene na komadice, izmešati da se čokolada istopi.
Žumanca, šećer i gustin mutiti mikserom većom brzinom dok žumanca ne posvetle i ne postanu kao krem. U umućena žumanca sipati mleko i čokoladu, lagano izmešati , staviti na tihu vatru i povremeno mešajuci sačekati da prokuva, kuvati 1,2 minuta. Skloniti sa vatre, dodati želatin koji ste u medjuvremenu otopili sa vrelom vodom, izmešati i sipati u kalup prethodno obliven hladnom vodom.
Glazura – istopiti čokolade sa kašikom ulja.
13/09/2009
Banoffee pie- banane / karamel pita
Sastojci
300 gr. Digestiv keksa
70 gr. margarina
300 gr. karamela po ovom receptu
3, 4 banane, zavisi od velicine
2 slaga
malo topljene cokolade za ukrasavanje
Priprema
Izmrviti keks i dodati mu istopljen margarin. Dobro izmesati i staviti smesu u kalup za tart velicine 24. cm precnik. Utisnuti rukema uz obod i dno, staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni i peci 10-12 minuta. Ostaviti da se dobro ohladi i pazljivo izvaditi iz kalupa. Bez obzira sto je to jedna rastresita masa pre pecenja, samo margarin i keks, posle, kada se dobro ohladi jako lako se vadi iz kalupa.
Premazati karamel namazom, redjati banane, staviti slag i dekorisati po zelji.
Ovaj karamel koji sam stavila je najbolje pripremiti nekoliko sati ranije ili dan ranije.
Pilece belo meso zapeceno sa sampinjonima i pavlakom
Lako, ukusno, deca ga vole... :)
Sastojci
500 gr. pileceg belog mesa isecenog na kockice
2 kasike secenih sampinjona iz konzerve
1 pavlaka
1 jaje
2 kasike prezli
1 kasika maslaca
malo parmezana za posipanje pri sluzenju
so, biber
Priprema
Piletinu izdinstati desetak minta na maslacu, posoliti i pobiberiti. Izmesati jeje, pavlaku,sampinjone i prezle, dodati izdinstanu piletinu zajedno sa maslacem na kojoj se dinstala, istresti u vatrostalnu ciniju i peci oko 25 minuta na 180 stepeni. Pri sluzenju posuti parmezanom.
Sastojci
500 gr. pileceg belog mesa isecenog na kockice
2 kasike secenih sampinjona iz konzerve
1 pavlaka
1 jaje
2 kasike prezli
1 kasika maslaca
malo parmezana za posipanje pri sluzenju
so, biber
Priprema
Piletinu izdinstati desetak minta na maslacu, posoliti i pobiberiti. Izmesati jeje, pavlaku,sampinjone i prezle, dodati izdinstanu piletinu zajedno sa maslacem na kojoj se dinstala, istresti u vatrostalnu ciniju i peci oko 25 minuta na 180 stepeni. Pri sluzenju posuti parmezanom.
Pilece belo meso pohovanu u prezlama i parmezanu
Mozda nacin na koji ste mnogo puta pohovali piletinu, ali uz ovaj mali dodatak od belog luka dinstanog na maslacu u koji je dodat svez persunov list dace jedan predivan miris i ukus jelu.
Na fotografiji se vidi jos jedno jelo, evo recept i za ovakvu piletinu. RECEPT
Sastojci
500 gr. pileceg belog mesa
2 jaja
3 kasike brasna
1 casa prezli
pola case parmezana
ulje za pohovanje
so
50 gr.maslaca
4 veca cesnja belog luka
2 pune kasike sitno seckanog persunovog lista
so
Priprema
Pilece filete iseci na tanje trake, posoliti, posuti brasnom i izmesati ih tako da svaki komadic bude uvaljan u brasno. Umutiti jaja, prezle i parmezan izmesati u drugoj posudi. Meso prvo uvaljati u jaja pa zatim u prezle i parmezan. Proprziti piletin na vrelom ulju sa obe strane, dok ne porumene.
Bleki luk izgnjeciti i izdistati na maslacu par minuta, pazite da ne izgori. Dodati persunov list, promestati jos par puta i po malo staviti na svaki komadic vec pecenog mesa.
Na fotografiji se vidi jos jedno jelo, evo recept i za ovakvu piletinu. RECEPT
Sastojci
500 gr. pileceg belog mesa
2 jaja
3 kasike brasna
1 casa prezli
pola case parmezana
ulje za pohovanje
so
50 gr.maslaca
4 veca cesnja belog luka
2 pune kasike sitno seckanog persunovog lista
so
Priprema
Pilece filete iseci na tanje trake, posoliti, posuti brasnom i izmesati ih tako da svaki komadic bude uvaljan u brasno. Umutiti jaja, prezle i parmezan izmesati u drugoj posudi. Meso prvo uvaljati u jaja pa zatim u prezle i parmezan. Proprziti piletin na vrelom ulju sa obe strane, dok ne porumene.
Bleki luk izgnjeciti i izdistati na maslacu par minuta, pazite da ne izgori. Dodati persunov list, promestati jos par puta i po malo staviti na svaki komadic vec pecenog mesa.
11/09/2009
Kroketi sa piletinom, slaninom, tikvicama i sirom
Sastojci
1/2 kg. mlevenog pileceg belog mesa
150 gr.mesnatije slaninice
1 glavica luka
2 krompira
1 manja tikvica
3 kasike sitno rendanog sira graviera ili neki drugi tvrdji sir
1 jaje
1 kasika sitno seckanog svezeg persunovog lista
so, biber
i jos za pohovanje
dva belanca
brasno
ulje
Priprema
Skuvati dva krompira i izgnjeciti u pire i ostaviti da se prohladi.
Slaninu iseci na sitne komadice ili samleti zajedno sa mesom. Tikvicu i luk izrendati na krupno rende.
Umesiti sve sastojke, ostaviti oko 1 sat u frizider, zatim oblikovati krokete, uvaljati ih prvo u brasno pa u belance umuceno viljuskom. Peci na vrelom ulju dok ne porumene sa obe strane.
Krem supa od paradajza
Sastojci
1,5 kg iseckanog paradajza
1 glavica luka
2 cesnja belog luka
4 case vode
1 kasika paradajz koncentrata
1 kasika secera
1 maggi kocka povrce ili kasika vegete
1 kasika ulja
1 casa slatke pavlake
Priprema
Izdinstati iseckan luk na ulju, dodati i sitno seckan beli luk, dinstati jos malo, dva minuta, pa dodati paradajz, koncetrat paradajza, vodu i zacine i kuvati dvadesetak minuta na srednjoj temperaturi. Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi. Supu izmiksati u blenderu, dodati slatku pavlaku i pre sluzenja podgrejati jos malo.
Пријавите се на:
Постови (Atom)