среда, 20. август 2014.

Prhki kolač sa malinama



Sastojci

300 g. brašna
250 g. maslaca
5 žumanaca
4 kašike šećera
1 prašak za pecivo

fil

5 belanaca
10 kašika šećera
2 vanilin šećera
1 dcl. ulja
2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake - 2x40g.

300-500 g. malina
ja sam stavila 300 g. smrznutih malina

Priprema

U brašno dodati maslac iz frižidera iseckan na manje komadiće, listiće. Dodati žumanca i ostale sastojke i mikserom umutiti glatko testo.
Odvojiti 300 g. testa, podeliti ga u 2, 3 kuglice i ostaviti na pola sata u zamrzivač. Ostatak testa staviti u najlon foliju i ostaviti pola sata u frižider.

Za fil, umutiti belanca, šećer i vanilin šećer u čvrst sneg. Dodati prašak za puding, lagano ručno izmešati, zatim dodati i ulje i takođe lagano ručno izmešati smesu.

Tepsiju srednjih dimenzija, otprilike 30x20 cm. posuti malo brašnom, rastanjiti testo koje je bilo u frižideru i rasporediti na dno, preko sipati belanca, rasporediti maline i na kraju testo koje je bilo u zmarzivaču izrendati na krupno rende.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Ostaviti da se dobro ohladi, tada je kolač mnogo lepši.

Ovde je original RECEPT, ja sam pravila uz male izmene.


12 коментара:

  1. Veoma neobican ali izuzetno interesantan i ukusan kolac. Juce sam ga napravila i skoro je planuo :) Pozdrav, Goca

    ОдговориИзбриши
  2. Postovanje,
    pravila bih obaj kolač ali me interesuje ako su maline iz zamrzivača da li ih treba skroz odmrznuti, pozdrav

    ОдговориИзбриши
  3. Da li moze da se stavi puding od vanile? Hvala unapred😃

    ОдговориИзбриши
  4. Fenomenalan kolač.Ja sam pravila sa višnjama i super je.

    ОдговориИзбриши
  5. Danas sam pravila kolac pa me zanima zbog cega mi se krema jako steģla. Prije pecenja bila je super i za vrijema peceja kolac je skoro izisao iz tepsije ali kad se ohladio nije to to kao sto izgleda na vasoj sliki. Molola bi objasnjenje ako je moguce. Unaprijed hvala i lijep pozdrav!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Možda se malop repekao, možda maline nisu pustile dosta soka , ne znam šta je razlog.
      Pozdrav. :)

      Избриши