Pita od jabuka

Sastojci
500 gr. tankih kora za pitu
150 gr. maslaca ili margarina
1,5 kg. jabuka
oko 250 gr. secera, zavisi koliko su slatke jabuke
1 vanila secer
cimet

Priprema
U tepsiju podmazanu maslacom staviti list testa, premazati istopljenim maslacem, posuti sa malo secera, oko pola kasikice, i tako uraditi sa pola listova. Posto su moje kupovne kore za pitu dosta velike, ja sam ih presekla na pola tako da sam dobila 10 listova za dole, deset za drugi sloj, preko fila. Kada se potrosi pola kora, staviti fil od jabuka i na isti nacin premazujuci svaki list testa i posipajuci ga secerom, staviti i ostale listove. Gornji se samo premaze maslacem.

Fil
jabuke izrendati i dinstati oko 5 minuta da omeksaju. Skinuti sa vatre, kada se malo prohladi dodati secer i cimet i rasporediti preko kora. Ako jabuke nisu pustile previse soka pri dinstanju nemojte ih cediti.

Pitu obavezno iseci pre pecenja, tako ce svaki peceni komadic imati lep oblik i nece pucati kao kada se sece posle pecenja. Zagrejati rernu na 200 stepeni i peci oko 40 minuta.