Sastojci
1/2 kg. mlevenog pileceg belog mesa
150 gr.mesnatije slaninice
1 glavica luka
2 krompira
1 manja tikvica
3 kasike sitno rendanog sira graviera ili neki drugi tvrdji sir
1 jaje
1 kasika sitno seckanog svezeg persunovog lista
so, biber
i jos za pohovanje
dva belanca
brasno
ulje
Priprema
Skuvati dva krompira i izgnjeciti u pire i ostaviti da se prohladi.
Slaninu iseci na sitne komadice ili samleti zajedno sa mesom. Tikvicu i luk izrendati na krupno rende.
Umesiti sve sastojke, ostaviti oko 1 sat u frizider, zatim oblikovati krokete, uvaljati ih prvo u brasno pa u belance umuceno viljuskom. Peci na vrelom ulju dok ne porumene sa obe strane.
0 коментара:
Постави коментар