петак, 02. октобар 2009.

Cokoladni tart sa krem sirom i nutellom







Sastojci
-tart
1,5 solja brasna
pola solje margarina
4 kasike secera
4 kasike cokolade u prahu ili kakao
1 zumance
1 vanila secer

fil
500 gr. krem sira Philadelphia
10 kasika nutelle

Glazura Fudge
2 kasike margarina
100 gr. cokolade za kuvanje
1/2 case secera
4 kasike cokolade u prahu ili kakao
1 dcl. slatke pavlake
1 vanila secer
1 casa tecne glukoze ili sirupa od karamele ili corn sirupa
2 kasikice vanila ekstrata
Od ove kolicine za tart je potrebna recina, ostatak ostavite u frizider hermeticki zatvoreno i za sledecu upotrebu samo malo ugrejte, bice kao tek napravljena glazura.

Priprema
Umutiti dobro margarin i secer u penastu masu. Umesati zumance, cokoladu u prahu, brasno, vanilu i umesiti glatko testo. Umotati ga u plasticnu foliju i ostaviti u frizider 20 minuta. Rernu zagrejati na 200 stepeni, razviti testo i rasporediti ga u margarinom podmazan kalup precnika 22 do 24 cm. Na nekoliko mesta izbosti viljuskom da ne bi previse naraslo u toku pecenja. Peci 15 minuta na 200 stepeni. Peceno ostaviti da se dobro ohladi u kalupu pa tek onda izvaditi i filovati.

Sir mikserom umutiti sa nutellom i premazati preko ohladjenog tarta.

Glazura
Istopiti margarin i cokoladu za kuvanje na tihoj vatri. Dodati sve ostale sastojke osim vanile, pojacati temperaturu i kada prokuva ostaviti da se kuva 2 minuta.
Kada se malo prohladi dodati vanilu.

Нема коментара:

Постави коментар