Pivski gulaš

Sastojci

600 g. mesa isečenog na kockice
2 glavice luka
1 mala konzerva piva
2 dcl. soka od paradajza
šoljica vode
pola kašikice seckanog svežeg ruzmarina
1 kašikica slatke paprike
1 kašika brašna
1 kašikica šećera
so, biber, timijan
lovorov list
ulje
2 dcl. pavlake

Priprema

Čokoladne kocke s keksom

Sastojci

100 g. čokolade za kuvanje
100 g. mlečne čokolade
80 g. maslaca
200 g. kondenzovanog mleka - NE 200 ml., izmerite grame
150 g. plazma ili nekog drugog keksa

Recept za DOMAĆE KONDENZOVANO MLEKO

priprema

Slatka pogača sa cimetom

Sastojci

koristite čašu od 2,5 dcl.


10 g. suvog kvasca
3/4 čaše mlakog mleka
1 kašikica šećera

oko 500 g. brašna
1 jaje
1/4 čaše mlake vode
1/4 istopljenog maslaca
3 kašike šećera
1 kašika eksrtakta od vanile
malo soli

nekoliko kašika istopljenog maslaca za premazivanje testa pre pečenja
3 kašike šećera
cimet

nekoliko kašika istopljenog maslaca za premazivanje pečenog kolača
šećer u prahu


Priprema

Nutella torta

Ovaj ukus ne treba reklamirati, dovoljno je da pogledate sastojke i shvatite kakav je to užitak... :) Recept je od Nigelle Lawson, jedne od najpoznatijih i najpriznatijih svetskih kuvarica, ja sam ga isprobala i od srca ga preporučujem!

Sastojci

6 jaja
125 g. maslaca
400 g. nutelle
100 g. mlevenih pečenih lešnika
100 g. istopljene čokolade za kuvanje
1 kašika ekstrakta od vanile

Glazura

150 g. čokolade sa većim procentom kakao mase
1 dcl. slatke pavlake

Priprema

Karamel - kokos rolat u oblatni

Sastojci

karamel fil

100 g. šećera
175 ml. vode
150 g. mlevenog keksa

žuti fil

100 g. šećera
100 g. maslaca ili margarina
3 kašike vode
100 g. mleka u prahu
4 kašike kokosa

1 list oblatne, ja sam imala list dimenzija 28x28 cm.

Priprema

Ćufte i beli preliv od slatke pavlake i parmezana

Sastojci

za ćufte

1 kg. mlevenog mesa
sredina od 2 šnite hleba natopljena u mleku
2 jaja
1 srednja glavica luka sitno iseckanog
sitno seckan sveži peršunov list, jedna kašika otprilike
so, biber, kašikica vegete

preliv

80 g. maslaca
1 ravna kašika brašna
6 dcl. slatke pavlake
oko 80 g. rendanog parmezana
so, biber

Priprema

Kenedi torta

Sastojci

žuta kora

mera za jednu koru

5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1 kašikica praška za pecivo

Ispeći 2 žute kore.

preliv za žute kore

3 dcl. mleka
60 g. čokolade za kuvanje
3 kašike šećera


Kora sa orasima

6 belanaca
12 kašika šećera
250 g. mlevenih oraha
50 g. seckanog suvog grožđa

Fil

6 žumanca
6 kašika šećera
6 kašika brašna

350 g. maslaca ili margarina
250 g. šećera u prahu

4 dcl. mleka
1 puding od vanile

i još

2 šlag krema od čokolade


Priprema

Gibanice, pitice....i jedan BUREK!!! :)

Kliknite na naslov da bi videli recept i posupak.


Gibanica sa sirom, jajima i jogurtom






Brza pita sa sirom - Harmonika pita




Pita od lisnatog testa sa piletinom






Gibanica sa sirom od kiselog testa




Ekspres pizza - pita




Domaći burek sa kupovnim korama

"Jubilej" torta

Ovu tortu prvi put sam probala pod ovim imenom, dok nije postala razni vetrovi, španski, japanski, južni... :) jedne davne, davne zime, u Zečkom šoru, kada se udala, "odbegla" :) moja prijateljica, a tortu je pravila sestra njenog budućeg muža, u jednoj poznatoj po gostoprimstvu staropalanačkoj familiji...

Sastojci

kore

4 belanca
12 kašika šećera
1 vanilin šećer

ovo je mera za jednu koru, ispeći tri takve

fil

5 dcl. mleka
6 kašika brašna
1 kašika šećera

250 g. maslaca ili margarina
250 g. šećera u prahu

12 žumanca
12 kašika šećera

150 g. pečenih mlevenih lešnika

5 dcl. slatke pavlake ili 2 šlaga

Priprema

Dankin kolač - "Marcipan" kolač

"Nemoj da se ljutiš što ti pišem pesme, Danka..." :)

Ne znam da li ovaj kolač ima neke veze sa Dankom iz pesme, ali pod tim nazivom ja ga imam preko tridesetak godina, iz onih vremena recepata " na šoljice". :)
Kolač je stvarno jedan od zahvalnijih za pravljenje, jednostavan postupak, relativno jeftin, super ukusan, lepo izgleda, jako lepo i lako se seče. Kada vam treba više kolača za veća slavlja obavezno ga uvrstite u planove, nećete se pokajati. I još nešto, nema okrajaka, fil se spusti malo sa strane pa su okrajci sočni. Na fotografiji, prvi i treći kolač su okrajci. :)





Sastojci

mere su malim šoljicama za kafu, od 1 dcl.

kora

3 jaja
5 šoljica šećera
4 šoljice mleka
2 soljice ulja
5 šoljica brašna
1 šoljica mlevenih oraha
2 kašike kakao
1 prašak za pecivo

fil

14 kašika šećera
7 punih kašika vode
60 g. čokolade
125 g. maslaca ili margarina
4 šoljice mlevenih oraha

Postupak