петак, 09. новембар 2012.

Karamel - kokos rolat u oblatni













Sastojci

karamel fil

100 g. šećera
175 ml. vode
150 g. mlevenog keksa

žuti fil

100 g. šećera
100 g. maslaca ili margarina
3 kašike vode
100 g. mleka u prahu
4 kašike kokosa

1 list oblatne, ja sam imala list dimenzija 28x28 cm.

Priprema


karamel fil

Šećer karamelizovati na umerenoj temperaturi. Kada postane karamel dodati vodu i kuvati 2, 3 minuta dok se sav karamel ne istopi u vodi. Odmah istresti u mleveni keks, izmešati i rasporediti preko oblatne.

žuti fil

Staviti maslac, šećer i vodu da se maslac i šećer istope. Skloniti sa vatre pa u vrelo umešati mleko u prahu i kokos. Sačekati minut - dva pa naneti preko karamel fila. Ostaviti oko 5 minuta da se prohladi pa lagano uvijati oblatnu.

Nije potrebno vlažiti prethodno list oblatne jer se nanose topli filovi i tako omekša.
Uviti u foliju i ostaviti najbolje preko noći u frižider. Ja rolat, pre nego što se dobro stegne, još jednom lepo lagano, tako u foliji, nekoliko puta valjam da bi se dobio lep kružni oblik.


8 коментара:

  1. Ovo je vrlo lepo, volim kolacice u kojima se oseti ukus karamela, a ovaj rolatic bas fino izgleda.:))

    ОдговориИзбриши
  2. Izleda jako privlacno,moram kupiti oblatne ,pa da ga pokusam napraviti bas mi se svida !!!

    ОдговориИзбриши
  3. Odlican rolat..pravila ga za slavu,ali ti ja ne znam ovde postaviti sliku...

    ОдговориИзбриши
  4. Drago mi je da ti se svideo. Veliki pozdrav draga Mirjana. :)

    ОдговориИзбриши
  5. Obozavam vase recepte,kad god mi treba nesto vi ste prvi gde trazim !

    ОдговориИзбриши