субота, 04. август 2012.

Ekspres pizza - pita

Ova pita je nešto stvarno brzo, preukusno, meko i sočno, ima je mnogo, svima se sviđa... :)

Testo je izuzetno, sa kvascem je i kao da jedete pizzu a nema mešenja testa i straha kako će ispasti.









Sastojci

300 g. feta sira
150 g. šunkarice
100 g. slaninice
380 g. brašna
2 jajeta
20 g. svežeg ili 10 g. suvog kvasca
5 dcl. mleka
200 gr. tvrdog sira
so
origano
2 zelene duguljaste paprika, preporučujem da ne izostavite, izuzetno idu uz ostale sastojke

Priprema


Odvojiti 2 dcl. mleka i u mlako staviti kašikicu šećera i kvasac, bez obzira koji je, da naraste.

Istresti mleko sa naraslim kvascem u sud za mešenje, dodati preostalo mleko i jaja i izmešati. Zatim dodati izmrvljeni feta sir, sitno seckanu šunkaricu i slaninicu, brašno i so. Sve ručno izmešati i rasporediti u veću podmazanu tepsiju. Posuti sa rendanim tvrdim sirom, staviti kolutove paprike, posuti origanom i ostaviti tako oko 20 minuta.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepni oko 25-30 minuta, zavisi i od rerne.
Koristite veću tepsiju da bi dobili tanku pitu koja će podsećeti i izgledom kao i ukusom na pizzu.

Ja koristim kupovnu barenu slaninu, nisam nikada pravila sa domaćom.

3 коментара:

  1. Baš me zanima kakva je sa kvascem. Ja pravim nešto slično, ali sa praškom za pecivo ali ta moja "pita" više liči na zlevanku nego na pizzu. :)))

    Da znaš da si mi dala razlog da se opet motam oko šporeta po ovim vrućinama. :)))

    ОдговориИзбриши
  2. Mama, jel ulje stvarno ne ide ili je slucajno izostavljeno? Kupila sam sastojke, pa samo da proverim? :)

    ОдговориИзбриши