Sastojci
testo
400 g. brašna
100 g. šećera
250 g. margarina
2 kom. jaja
1/4 kašikice praška za pecivo
punjenje
1 konzervica od 397 g. dulce de leche
75g. mlevenih oraha
Priprema
Od svih sastojaka sobne temperature umesiti glatko testo.
Odvajati komadiće od 6 g.,
oblikovati ih u kuglice i ostaviti u frižider pola sata.
Aparat sa kalupićima zagrejati i stavljati kuglice testa bez prethodnog podmazivanja kalupa.
Poklopiti i peći oko 2 minuta. Na ovom aparatu sa fotografije postoji crvena i zelena lampica, dok se testo peče treba da gori crvena, kada se upali zelena testo je pečeno. Ali ja posle otprilike minut proverim, podignem gornji deo, i procenim koliko još treba da se peče, najviše još oko minut, ne mogu da se oslonim na lampice.
Dovoljno je okrenuti aparat i pečeni komadići testa će sami ispasti. Višak testa lagano prstima skloniti, lako se skida jer je testo prhko i na tom mestu tanko. Ostaviti da se ohladi.
Za punjenje, izmešati karamel i mlevene orahe.
Svaku polutku napuniti filom i spajati po dve.
Ostaviti u poklopljenu kutiju da prenoći, da testo omekša i da se sjedine ukusi.
Dobije se oko 65 kolača, pazite na fil jer ga ima taman.
NAPOMENA
U ovo testo preporučujem margarin ili samo npr. jednu trećinu maslaca ostalo margarin jer grejna tela aparata su direktno na testu i ako je sam maslac tokom pečenja će testo biti kao posuto uljem.
Ako nemate gde da kupite dulce de leche napravite domaći RECEPT JE NA OVOM LINKU