среда, 25. мај 2016.

"Orasi" sa dulce de leche punjenjem








Sastojci

testo

400 g. brašna
100 g. šećera
250 g. margarina
2 kom. jaja
1/4 kašikice praška za pecivo


punjenje

1 konzervica od 397 g. dulce de leche
75g. mlevenih oraha


Priprema

Od svih sastojaka sobne temperature umesiti glatko testo.

Odvajati komadiće od 6 g.,



oblikovati ih u kuglice i ostaviti u frižider pola sata.


Aparat sa kalupićima zagrejati i stavljati kuglice testa bez prethodnog podmazivanja kalupa.



Poklopiti i peći oko 2 minuta. Na ovom aparatu sa fotografije postoji crvena i zelena lampica, dok se testo peče treba da gori crvena, kada se upali zelena testo je pečeno. Ali ja posle otprilike minut proverim, podignem gornji deo, i procenim koliko još treba da se peče, najviše još oko minut, ne mogu da se oslonim na lampice.


Dovoljno je okrenuti aparat i pečeni komadići testa će sami ispasti. Višak testa lagano prstima skloniti, lako se skida jer je testo prhko i na tom mestu tanko. Ostaviti da se ohladi.


Za punjenje, izmešati karamel i mlevene orahe.



Svaku polutku napuniti filom i spajati po dve.





Ostaviti u poklopljenu kutiju da prenoći, da testo omekša i da se sjedine ukusi.
Dobije se oko 65 kolača, pazite na fil jer ga ima taman.

NAPOMENA

U ovo testo preporučujem margarin ili samo npr. jednu trećinu maslaca ostalo margarin jer grejna tela aparata su direktno na testu i ako je sam maslac tokom pečenja će testo biti kao posuto uljem.

Ako nemate gde da kupite dulce de leche napravite domaći RECEPT JE NA OVOM LINKU


4 коментара:

  1. Fantazija! ♥ Karamel odmah nanjušim.. Na žalost, kod nas nema tog u konzervama, ali zato tvoj ne može da omane! Pa još pomešan sa orasima, pa fini oraščići pečeni od testa.. divota..

    ОдговориИзбриши
  2. Mozete li biti ljubazni i da nam kazete gde se moze kupiti ovaj aparat? Recept je divan,kao I nacin na koji radite...Lep pozdrav ...Jelena

    ОдговориИзбриши
  3. Hvala vam. :)

    Jelena, aparat je iz Ukrajine mom zetu doneo prijatelj a zet je poklonio meni, nisam pitala za cenu. :)

    ОдговориИзбриши