четвртак, 03. децембар 2015.

Krompir čorba sa slaninicom




Sastojci

oko 500g. krompira
150 g. barene slanine
1 veći praziluk
1,2 l. vode
2 kašike ulja
so, biber, začin od povrća koji koristite
150 g. milerama ili punomasne pavlake

Priprema

Slaninu ako već nije isečena iseći na tanke listove pa na sitnije kocke. Propržiti je na ulju dok ne porumeni i postane blago hrskava. Dodati praziluk isečen na tanje kolutove i sve još propržiti dok praziluk na omekša. Dodati i krompr isečen na sitnije kocke, propržiti opet sve zajedno 2,3 minuta i zaliti vrelom vodom. Posoliti,
pobiberiti i dodati začin. Kuvati oko 40 minuta na umerenoj temeperaturi, paziti da ne kuva naglo jer će previše tečnosti ispariti.
Skloniti sa vatre, u jednu posudu staviti mileram, dodati oko 300 ml. čorbe, dobro izmešati i sipati u sud sa ostatkom čorbe.

Ako želite još gušću čorbu pred kraj kuvanja dodati 1 kašiku gustina razmućenu u malo vode.

Нема коментара:

Постави коментар