четвртак, 17. децембар 2015.

Nutella kuglof






Sastojci

koristiti čašu od 2 dcl.

5 jaja srednje veličine
1 čaša šećera
1 vanilin šećer
1 čaša mleka
1 čaša suncokretovog ulja
300 g. nutelle

2 čaše brašna
2 kašike tamnog kakao praha
2 kašikice praška za pecivo

sirup

1 čaša vode
1 čaša šećera

glazura na fotografiji

150 g. mlečne kuverture
2 kašike ulja
1 vrhom puna kašikica maslaca





Priprema

Jaja, šećer i vanilin šećer penasto umutiti. Dodati ulje, mleko i nutellu i izmešati. Dodavati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo lagano muteći.
Kalup za kuglof dobro namazati omekšalim, ne istopljenim, maslacem ili margarinom. Sipati smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.

Pred kraj pečenja proveriti štapićem za roštilj da li je kuglof pečen. Kuglof izvaditi iz rerne i tada staviti vodu i šećer da kuvaju 2-3 minuta, ne duže. Topao kuglof izbosti štapićem na nekoliko mesta i lagano kašikom nalivati toplim sirupom. Ostaviti da se sve prohladi dok ne bude kolač blago mlak. Uzeti tacnu, staviti na kalup i pažljivo preokrenuti, kuglof će se lako odvojiti od kalupa.

Kada se potpuno ohladi staviti glazuru i po želji ukrasiti lomljenim lešnicima.

NAPOMENA

U ovom slučaju sirupa ima tek toliko da kolaču da još samo malo sočnosti, nikako ne treba da se dobije gnjecava i previše meka tekstura kuglofa.

4 коментара:

  1. Prekrasna je! Uopće ne znam kaj mi je sa kuglofima, aposolutno sam opsjednuta snjima.

    ОдговориИзбриши
  2. fantastican kolac ja danijela paunovic najvise volim da mesim sta god mi pada na pametvolim i jela a najvise kolace i torte

    ОдговориИзбриши