четвртак, 17. децембар 2015.

Nutella kuglof






Sastojci

koristiti čašu od 2 dcl.

5 jaja srednje veličine
1 čaša šećera
1 vanilin šećer
1 čaša mleka
1 čaša suncokretovog ulja
300 g. nutelle

2 čaše brašna
2 kašike tamnog kakao praha
2 kašikice praška za pecivo

sirup

1 čaša vode
1 čaša šećera

glazura na fotografiji

150 g. mlečne kuverture
2 kašike ulja
1 vrhom puna kašikica maslaca





Priprema

Jaja, šećer i vanilin šećer penasto umutiti. Dodati ulje, mleko i nutellu i izmešati. Dodavati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo lagano muteći.
Kalup za kuglof dobro namazati omekšalim, ne istopljenim, maslacem ili margarinom. Sipati smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.

Pred kraj pečenja proveriti štapićem za roštilj da li je kuglof pečen. Kuglof izvaditi iz rerne i tada staviti vodu i šećer da kuvaju 2-3 minuta, ne duže. Topao kuglof izbosti štapićem na nekoliko mesta i lagano kašikom nalivati toplim sirupom. Ostaviti da se sve prohladi dok ne bude kolač blago mlak. Uzeti tacnu, staviti na kalup i pažljivo preokrenuti, kuglof će se lako odvojiti od kalupa.

Kada se potpuno ohladi staviti glazuru i po želji ukrasiti lomljenim lešnicima.

NAPOMENA

U ovom slučaju sirupa ima tek toliko da kolaču da još samo malo sočnosti, nikako ne treba da se dobije gnjecava i previše meka tekstura kuglofa.

4 коментара: