субота, 16. фебруар 2013.

Piroške



Sastojci

2 žumanca
2 dcl. mleka
2 dcl. vode
50 g. omekšalog maslaca ili margarina
1 kocka svežeg ili 1 kesica suvog kvasca 11 g.
oko 630 g. brašna
1 kašikica šećera
so
dosta ulja, kao za pečenje krofni

Priprema




Kvasca, i šećer staviti u mlako mleko da kvasac nadođe.
U brašno staviti žumanca, mleko sa kvascem, omekšali maslac, toplu vodu, posoliti i umesiti meko testo. Ostaviti na toplom mestu 1 sat da testo naraste.

Razviti na brašnom posutoj podlozi, seći pravougaonike, filovati čime volite, ja sam stavila kečap, šunkaricu i malo pavlake, i uviti u rolnice. Krajeve testa namazati vodom da se bolje zalepe da ne iscuri punjenje.

Ulje dobro zagrajati, staviti piroške, smanjiti temperaturu i peći sa obe strane nekoliko minuta. Ja pečem po dve u manjoj šerpi.

Vaditi na kuhinjski papir da se ocedi višak ulja.

6 коментара:

  1. Ovo moram probati..Inače u pekarnicama uvijek uzimam piroške sa sirom , obožavam ih....Hvala na receptu:))

    ОдговориИзбриши
  2. Spremala sam već dva puta do sada i najbolje je testo za piroške.Deca ih obožavaju.Hvala ti za divne recepte.

    ОдговориИзбриши
  3. Hvala Sonaj, hvala Danijela, drago mi je da ste zadovoljni! :)

    ОдговориИзбриши
  4. Veceras pravim ! Nadam se da ce biti ukusno ! :) Pozdrav

    ОдговориИзбриши
  5. Polovinu testa sam filovala sirom, drugu polovinu pecurkama. Definitivno najbolji recept svih vremena! A dvadeset i kusur godina sam cekala da ponovo osetim isti ukus piroski iz obdanista. Ove danas po pekarama mirisu na ulje i previse su masne. Vase su savrsene! Hvala :)

    ОдговориИзбриши