Slatka pogača sa cimetom

Sastojci

koristite čašu od 2,5 dcl.


10 g. suvog kvasca
3/4 čaše mlakog mleka
1 kašikica šećera

oko 500 g. brašna
1 jaje
1/4 čaše mlake vode
1/4 istopljenog maslaca
3 kašike šećera
1 kašika eksrtakta od vanile
malo soli

nekoliko kašika istopljenog maslaca za premazivanje testa pre pečenja
3 kašike šećera
cimet

nekoliko kašika istopljenog maslaca za premazivanje pečenog kolača
šećer u prahu


Priprema



Staviti kvasac sa kašikicom šećera u mlako mleko da naraste.

Pomešati brašno, šećer i so.
Razmutiti jaje sa istopljenim maslacem, vanil ekstraktom i vodom. U brašno sipati mleko sa nadošlim kvascem, dodati i razmućeno jaje i umesiti glatko testo.
Ostaviti na toplom da naraste, oko 1 sat.

Odvojiti jedan mali komadić testa za sredinu, ostatak podeliti na 4 dela. Svaki deo razvući tanko na krug prečnika oko 30 cm. Staviti jedan list, premazati ga kašikom istopljenog maslaca, posuti kašikom šećera i cimetom, oko pola kašikice. Preko staviti drugi, ponoviti postupak...
Poslednji list ne premazivati.

Postupak sečenja i uvijanja vidite na fotografijama.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175 stepeni oko 30 minuta.
Kolač čim se izvadi iz rerne, još vreo, premazati istopljenim maslacem.

Kada se prohladi posuti šećerom u prahu.