Lenja pita s jabukama je nesumnjivo kraljica jeseni. Probajte i ovaj moj predlog, izuzetno meko i rastresito testo koje miriše na maslac i limunovu koricu, puno fila... Pogledajte sastojke i proverite zašto ćete se oduševiti ovim ukusom. :)
Sastojci
500 g. brašna
250 g. hladnog maslaca ili margarina
1 šolja šećera
2 veća žumanca
1 veće jaje
2 kašike kisele pavlake
1 prašak za pecivo
strugana korica od jednog limuna
fil
1,5 kg jabuka
150 g. šećera, zavisi i od slatkoće jabuka
kašikica cimeta
2 vanilin šećera
oko 100 g. suvog grožđa
Priprema
Maslac iseći na sitnije komade.
Ja jednostavno odmah stavim sve sastojke za testo u sud za mešenje i umesim glatko testo mikserom, žicama za testo.
Testo podeliti na dva dela, manji deo testa da bude 500 g. Veći deo testa staviti u frižider, manji deo testa u zamrzivač.
Jabuke oguliti, izrendati, staviti šećer, cimet i vanilin šećer i dinstati ih na jačoj temperaturi oko 10 minuta.
Tepsiju dimenzija 23x32 cm. malo nauljiti, razvući veći komad testa i staviti u tepsiju, preko istresti prohlađene jabuke i gore narendati testo koje je stajalo u zamrzivaču.
Peći na 200 stepeni oko 35 minuta. Kada se kolač malo prohladi posuti šećerom u prahu.
Sastojci
500 g. brašna
250 g. hladnog maslaca ili margarina
1 šolja šećera
2 veća žumanca
1 veće jaje
2 kašike kisele pavlake
1 prašak za pecivo
strugana korica od jednog limuna
fil
1,5 kg jabuka
150 g. šećera, zavisi i od slatkoće jabuka
kašikica cimeta
2 vanilin šećera
oko 100 g. suvog grožđa
Priprema
Maslac iseći na sitnije komade.
Ja jednostavno odmah stavim sve sastojke za testo u sud za mešenje i umesim glatko testo mikserom, žicama za testo.
Testo podeliti na dva dela, manji deo testa da bude 500 g. Veći deo testa staviti u frižider, manji deo testa u zamrzivač.
Jabuke oguliti, izrendati, staviti šećer, cimet i vanilin šećer i dinstati ih na jačoj temperaturi oko 10 minuta.
Tepsiju dimenzija 23x32 cm. malo nauljiti, razvući veći komad testa i staviti u tepsiju, preko istresti prohlađene jabuke i gore narendati testo koje je stajalo u zamrzivaču.
Peći na 200 stepeni oko 35 minuta. Kada se kolač malo prohladi posuti šećerom u prahu.
Stvarno je čupava a zbog sastojaka je mljac...mmmm
ОдговориИзбришиVeć mi miriše :)
Kolac je prekrasan. Puno hvala na receptu.
ОдговориИзбришиHvala Vesna i Ratka. :)
ОдговориИзбришиvolim sve kolače s jabukama a ovo je najbrže, hvala za receptić
ОдговориИзбришиUpravo napravila...ispali su slatki, lepi i ukusni - ko na slici :-) Prijavila sam se na blog sa zadovoljstvom i uz zahvalnost Aliki :-)
ОдговориИзбришиHvala Klaudiya, hvala Biljana na tako lepim rečima, veliki pozdrav. :)
ОдговориИзбришиJa sam danas pravila i super je ispala ... hvala za recept i veliki pozdrav !!!! :)
ОдговориИзбришиHvala Ivana, pozdrav! :)
ОдговориИзбришиHvala puno na divnom receptu! :) Ja sam krenula praviti čupavu pitu ali je na kraju ispala klasična lenja pita jer nisam čekala da se testo za gornju koru smrzne u zamrzivaču. :) Svejedno je ispala prefina, testo je zaista odlično...tako fino prhko.
ОдговориИзбришиEvo kako je meni ispala:
https://mysticcakes.wordpress.com/2017/10/05/lenja-pita-sa-jabukama/
Veliki pozdrav od Natalije! :)
Hvala Natalija. <3 Divan ti je kolač. :)
ИзбришиKako bi ovo moglo da se napravi da bude posno?
ОдговориИзбришиZa moj ukus naj dezert pored londonskih stangli.....
ОдговориИзбришиSpremala sam i posno , bez jaja, pavlake, samo dodam tijestu dvije tri kasike vode...
ОдговориИзбришиPo ovom receptu pravim vec nekoliko godina ali nikako da ostavim komentar. Komentar dragog je da je bolja od mamine, a mi posebno volimo da je jedemo dok je topla. Gornja korica bude hrskava a donja mekana. Cim se ohladi ceo kolac bude mekan i topi se u ustima. Recept je savrsen :)
ОдговориИзбриши