Sastojci
oko 700 g. pilećeg fileta
2 jaja
1 šolja prezli
pola šolje parmezana
brašno
so, biber
umak
1 kašika maslaca
3-4 mlada luka
2 kašike sitno seckanog peršunovog lista
1 kašika wholegrain senfa
3 dcl. pilećeg temeljca
2 kašike pavlake
so
Priprema
Piletinu iseći na taje filete, posoliti, pobiberiti, uvaljati prvo u brašno, zatim u jaja pa na kraju u smesu od oprezli i parmezana. Peći na umerenoj temperturi sa svake strane da porumeni, oko 15 minuta.
Filete izvaditi i staviti na kuhinjski papir da upije masnoću.
U ulje u kome su se pekli, staviti maslac i sitno seckan mladi luk. Kada se luk proprži, oko 5 minuta, dodati temeljac i senf, ostaviti da se krčka još nekoliko minuta, na kraju dodati pavlaku i peršunov list.
Predivno izgleda, njam, njam...
ОдговориИзбришиHvala. :)
ОдговориИзбриши