недеља, 17. јул 2011.

Kapri torta sa malinama






Sastojci

kora

8 belanaca
300 gr. šećera
1 kašika gustina
1 kašika brašna
ja sam dodala i jednu kašiku pudinga od jagode

žuti fil

1/2 l. mleka
200 gr. šećera
5 kašika brašna
8 žumanaca
2 vanilin šećera
250 gr. maslaca ili margarina

voćni fil

3 dcl. vode
300 gr. šećera
150 gr. pudinga od jagode
300 gr. smrznutih malina


glazura od čokolade
100 gr. čokolade za kuvanje, 3 kašike ulja ( ja sam je izostavila )

2 šlaga

Priprema

Umutiti dobro belanca pa dodavati polako šećer i mutiti dok se ne dobije čvrst sneg. Lagano umešati gustin, brašno i kašiku praha pudinga.

Peći na 120 stepeni oko 30 minuta. Kora ne treba da se presuši.


Za žuti fil umutiti žumanca sa brašnom, šećerom, vanila šećerom i malo mleka koje se odvoji od pola litre. Zakuvati smesu u vrelo mleko i ostaviti da se ohladi.

Maslac penasto umutiti, dodavati kašiku po kašiku fila i sve zajedno umutiti u glatku kremu.

Voćni fil
Od 300 gr. šećera odvojiti 4, 5 kašika, izmešati sa pudingom, dodati i 5, 6 kašika vode. Ostatak vode i šećera staviti da prokuva, da se sav šećer istopi. Zakuvati puding i u vrelo dodati smrznute maline.
Fil ohladiti i premazati preko žutog.

Gore staviti glazuru od čokolade i na kraju šlag.

6 коментара:

  1. Extra je!!!!Mi je cesto pravimo!!!!POZDRAV!!!

    ОдговориИзбриши
  2. Sjajna torta!!!I prelepo izgleda:))Ja jedino idem crveni fil,cokolada,zuti fil,slag.Sta je uopste pravilno nije ni vazno:))Pozdrav draga!!!

    ОдговориИзбриши
  3. odlicno.Imam smrznutih malina pa cu sigurno proabti.Maline u kolacima su mi nekako najukusnije voce;)
    Ako se nsii jos prijavila na moj blog dodji;)
    U toku je nagradna igra .Slavim 100 citalaca i poklanjam sretnom dobitniku 2 divna kuvara.Moze svako ucestvovati i veoma je lako
    ovde;http://dzolistic.blogspot.com/2011/07/hip-hip-hooray-i-have-passed-hundred.html

    ОдговориИзбриши
  4. Jel mozes da mi kazes koliki je pleh za ovu tortu? Hvala

    ОдговориИзбриши