Veoma omiljeno i tradicionalno grcko jelo.Pravi se od lomljene psenice - pourgouri.Moze sluziti kao prilog, a sa pavlakom i salatom i kao glavo jelo. :)
Sastojci
1 soljica purguri
3 soljice vode
2 srednja paradajza
1 glavica luka
2 kasike maslinovog ulja(moze i obicno)
pola maggi kocke od povrca
so
Priprema
Izdinstati luk na ulju, dodati prvo izrendan paradajz, zatim purguri, maggi kocku, so i zaliti vodom.
Kuvati na srednjoj temperaturi oko 15 minuta, skinuti sa vatre i osaviti da odstoji poklopljeno jos desetak minuta.
Sastojci
1 soljica purguri
3 soljice vode
2 srednja paradajza
1 glavica luka
2 kasike maslinovog ulja(moze i obicno)
pola maggi kocke od povrca
so
Priprema
Izdinstati luk na ulju, dodati prvo izrendan paradajz, zatim purguri, maggi kocku, so i zaliti vodom.
Kuvati na srednjoj temperaturi oko 15 minuta, skinuti sa vatre i osaviti da odstoji poklopljeno jos desetak minuta.