недеља, 06. јун 2010.

Cottage pie


Sastojci

500 g. mlevenog mesa (svinjsko ili junece)
2 glavice luka
3 sargarepe
2 lista celera, sitno seckan donji beli deo
2-3 kasike paradajz pire
1 kasika brasna
750 ml. vode
ulje
so, biber, kasika vegete

1,5 kg. krompira
100 g. tvrdog sira tipa cheddar
50 g. maslaca
2 kasike senfa
so

Postupak

Zagrejati tri kasike ulja, dodati mleveno meso pa ga proprziti nekoliko minuta. Dodati sitno seckan luk i celer, rendanu sargarepu i dinstati dok povrce ne omeksa. Dodati paradajz pire i kasiku brasna, dobro izmesati pa zaliti sa vrelom vodom. Posoliti, pobiberiti, dodati vegetu pa dinstati oko 20 min. dok se ne dobije gusci saft.

Skuvati krompir (posoliti), izgnjeciti ga u pire zajedno sa maslacem (najbolje mikserom). U vruc pire umesati rendan sir i senf.

Tepsiju za pecenje podmazati, staviti prvo smesu od mlevenog mesa, preko pire krompir i sve zapeci u prethodno dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Нема коментара:

Постави коментар