Sastojci
150 g. piskota
200 g. sira mascarpone
250 g. secera u prahu
150 g. jagoda koje ce se izmiksati u blenderu + oko jos 300 g.
5 dcl. slatke pavlake
6 listica zelatina
2 dcl. mleka za umakanje piskota i 1 dcl gotovog preliva od jagoda
za dekoraciju
nekoliko jagoda
preliv od jagoda
ili neka druga dekoracija, po zelji
Priprema
Piskote umakati u mleko u koje je dodat preliv od jagoda, tako ce dobiti jos lepsi ukus, redjati u kalup precnika 26 cm.
Listice zelatina staviti u hladnu vodu da omeksaju (oko 10 minuta) a zatim ih zagrejati u 1 dcl. vode da se otope. Ne treba da prokuva.
Mikserom umutiti mascarpone i secer u prahu i dodati 150 g. jagoda izmiksanih u blenderu.
U tu smesu sipati slatku pavlaku i umutiti ali paziti da se krem ne stegne previse, prestanite sa mucenjem kada bude kao gusci jogurt. Sipati otopljeni zelatin koji se malo prohladio, izmesati.
Preko piskota u kalupu staviti nekoliko kasika krema, poredjati jagode i sipati preko ostatak krema.
Ostaviti u frizider nekoliko sati da se krem dobro stegne.
Jagode za dekoraciju umucite u glikoza sirup ako mozete da ga nabavite, tako ce zadrzati boju i dobice lep sjaj.
Joj, ovo je tako divno!!! Kada će recept?
ОдговориИзбришиMmmmm, prelepo :)
ОдговориИзбришиHvala! :)
ОдговориИзбришиHvala na ovim divnim receptima!
ОдговориИзбриши:)
ОдговориИзбришиDraga Aliki, da li Ella sir moze da zameni mascarpone, koga nazalaost nema u prodavnicama u mom kraju?
ОдговориИзбришиDraga Mara, ja sad ne znam kakvog je sastava i ukusa taj sir, ako nemate mascarpone može i krem sir tipa Philadelphia.
ОдговориИзбриши