02/03/2011
Šnicle sa pečurkama
Sastojci
6 šnicli
200 g. pečuraka
2 dcl. belog vina
1 dcl. konjaka
2,5 dcl. slatke pavlake
3 manja struka mladog luka
timijan
so, biber
3 kašike ulja
Priprema
Šnicle istanjiti, posoliti i pobiberiti pa ih ispeći na vrelom ulju sa obe strane nekoliko minuta. Dodati pečurke i sitno seckan mladi luk pa dinstati sve zajedno oko 15 minuta. Zaliti prvo sa konjakom pa posle par minuta sa vinom. Čim alkohol ispari dodati slatku pavlaku a zatim timijan. Kada se saft lepo ukuva, za desetak minuta, jelo je gotovo.
Po želji dodati i vegetu.
Može se praviti i sa običnim lukom ali sa mladim je lepši ukus. A timijan daje svemu poseban ton, nemojte ga izostaviti.
Пријавите се на:
Објављивање коментара (Atom)
Нема коментара:
Постави коментар