петак, 04. март 2011.

Voćna torta

Najlepša piškota za voćnu tortu , plus vanila krem sa višnjama, meni jedna od najboljih starih torti.

Nova fotografija 2016. god.






 
 
 
 
 


Fotografija iz 2014. god. http://www.maminajela.com/2014/03/najbolja-vocna-torta.html








Sastojci

piškota
1 kg. jabuka
5 kašika šećera

5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1 kašikica praška za pecivo

fil

1 l. mleka
6 jaja
5 kašika gustina
5 kašika brašna
10 kašika šećera
3 vanilin šećera
125 g. maslaca

600 g. svežih ili višanja iz kompota
3 šlaga za ukrašavanje

Priprema

Jabuke očistiti i iseći na kriške. Staviti u kaup za pečenje prečnika 27 cm., posuti ih šećerom i zapeći na 200 stepeni oko 20 minuta da jabuke omekšaju. . Preliti preko umućenu smesu za piškotu i sve zajedno peći još oko 20 minuta na 180 stepeni.
Pečenu piškotu preokrenuti tako da jabuke dođu gore. Nije potrebno podmazivati kalup za pečenje.

fil
Umutiti jaja, šećer, brašno,gustin i vanilin šećer sa 2 dcl. mleka i zakuvati u ostatak mleka. U vreo fil umiksati maslac.
Piškotu staviti na tacnu, oko nje staviti obruč od kalupa za torte i filovati toplim filom. Višnje ređati po filu, nemojte ih izmešti sa filom jer će pustiti boju i fil neće imati lepu svetlu boju.
Ostaviti da se dobro ohladi pa odvojiti obruč. Ako nemate taj obruč sačekati da se fil skroz ohladi i stegne pa filovati tortu. Ukrasiti sa dosta šlaga.

9 коментара:

  1. Divna torta, dekoracija mi se jako sviđa, tako je lijepa, nježna i vesela.

    ОдговориИзбриши
  2. Dok citam recept,naviru secanja i jake emocije.Secam se rodendana,druzenja uz ovu tortu.Ona ne da prelepo izgleda vec ima jedinstven ukus.

    ОдговориИзбриши
  3. Tako se ja sećam uvek... Bomba, Šubara, Kenedi... ma ko zna još koliko torti, prvo kod vas na rođendanu pa onda pokupim recepte pa bude i kod nas... :)

    ОдговориИзбриши
  4. Torta isprobana super je...brzo je i nestala hvala za recept pozdrav....

    ОдговориИзбриши