понедељак, 19. март 2018.

Rafaelo rozen torta




Sastojci


1 pakovanje od 8 rozen korica


1 konzervica 397 g. gustog slatkog kondenzovanog mleka

200 g. maslaca

200 g. bele čokolade

100 g. kokosa

1 kesica 50 g. šlaga

150 ml. mleka


Priprema



Čokoladu istopiti i ostaviti da se malo prohladi. Ako se topi na pari paziti da dno posude ne dodiruje vodu, ako se topi u mikrotalasnoj, topiti u intervalima, 25 sekundi, izmešati pa još 10-15 sekundi, jer ako se čokolada pregreje postaće mrvičasta i zgrudvana.


Umutiti šlag prah s mlekom, nije potrebno pošećeriti.

Dodati umućenom šlagu maslac omekšao na sobnoj temperaturi i kondenzovano mlako i izmešati.


Dodati i istopljenu čokoladi i kokos i još jednom sve dobro izmešati i ostaviti pola sata u frižider.



Filovati korice tako što će se na svaku naneti 4 pune kašike fila, za gornju koru dovoljno je 2 kašike fila, tek toliko da se zalepi kokos. Svaku koricu pre nanošenja fila dobro ravnomerno pritisnuti na prethodni sloj. Posuti kokosom.



Tortu ostaviti preko noći u frižider da korice omekšaju, fil se lepo stegne i da se sjedine ukusi.






NAPOMENA

- možete napraviti domaće kondenzovano mleko, RECEPT JE OVDE
- pažnja, staviti 400 g. , a ne 400 ml!








 

6 коментара:

  1. Pored svih finih sastojaka ne vidim razlog zasto stavljati slag iz vrecice umjesto pravog slaga? Koliko bi to bilo otprilike stucenog vrhnja za slag? 200 ml ili manje? Inace, recept se cini jako fin��

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Većina mlečnih slatkih pavlaka kada se umute u šlag vremenom "padnu", ne ostanu čvrste, tako da bi moglo da se desi da se fil razredi ako bi se to desilo, zbog toga običan šlag iz kesice, ne vidim po čemu to NIJE fin sastojak?!?

      Избриши
  2. Juče napravljeno, danas degustirano - svi oduševljeni. Hvala za odličan recept!

    ОдговориИзбриши