Rafaelo rozen torta

🚀 Skoči na recept

Snežna kraljica među rozen kolačima – Rafaelo Rozen torta!

Ideja pre 8 godina za nastak ove torte mi je bila da prenesem omiljeni ukus Rafaleo kuglica u tortu i uspelo mi je. 

Ako volite taj prepoznatljiv ukus Raffalleo kuglica, kokosa, bele čokolade, slatkog kondenzovanog mleka i nežnog krema, ova poslastica vam donosi upravo to u obliku nežne, bele rozen torte. 

Idealna je za sve prilike, a najbolji deo? Sprema se brzo, bez kuvanja fila, bez pečenja jer koristimo ove tanke korice za Rozen tortu koje upiju savršenstvo fila.

Tajna je u strpljenju – ostavite je preko noći da kore potpuno omekšaju, a ujutru vas čeka poslastica koja se bukvalno topi u ustima.

Kako iseći Rozen tortu?

Standardne štanglice (4 x 2 cm):

Ovo je najčešći format za slavske tacne. Pri ovim dimenzijama dobija se oko 60–65 komada.

Veće štanglice (5 x 2,5 cm):

Ako želite nešto krupnije komade, broj će biti oko 40–50 komada.

Sitni "kanape" zalogaji (3 x 1,5 cm): 

Za veoma bogate tacne sa mnogo vrsta kolača, rozenka se može iseći i na preko 80 sitnijih komadića.

Saveti za savršeno sečenje:

Skalpel ili tanak oštar nož: 

Za precizne ivice i da glazura ne bi pucala, najbolje je koristiti skalpel ili veoma tanak nož.

Hlađenje: 

Tortu obavezno ostavite u frižideru preko noći, kako bi korice omekšale, ako ne stavljate glazuru i šlag odmah pri filovanju, tort blago opteretite da bi se slojevi idealno spojili pre sečenja.

Čišćenje noža: 

Brišite nož vlažnom krpom nakon svakog reza.

🕒 Priprema: 40 min 👨‍👩‍👧 Porcija: 12 osoba 🔥 Težina: Lako

⚡ Savet za uspeh: Tortu držati u frižideru preko noći da bi korice ptpuno omekšale.

Sastojci za Rafaelo rozen tortu

• 1 pakovanje od 8 rozen korica
• 1 konzervica 397 g gustog slatkog kondenzovanog mleka
• 200 g maslaca
• 200 g bele čokolade
• 100 g kokosa
• 1 kesica 50 g šlaga
• 150 ml mleka

🛒 Lista za kupovinu:

• ☐ Sastojak 1 - 1 pakovanje od 8 rozen korica
• ☐ Sastojak 2 - 1 konzervica 397 g gustog slatkog kondenzovanog mleka
• ☐ Sastojak 3 - 200 g maslaca
• ☐ Sastojak 4 - 200 g bele čokolade
• ☐ Sastojak 5 - 100 g kokosa
• ☐ Sastojak 6 - 1 šlag od 50 g
• ☐ Sastojak 7 - 150 ml mleka

💡 Savet: Napravite screenshot ove liste pre odlaska u nabavku!

---

⚡ Savet pre pripreme: Pre nego što počnete sa radom, neka radna površina bude potpuno organizovana i bez nepotrebnih stvari. Čista radna površina znači čiste i bistre misli, što garantuje uživanje u svakom koraku stvaranja.

---

Priprema

Čokoladu istopiti i ostaviti da se malo prohladi.

Tips: Ako se topi na pari paziti da dno posude ne dodiruje vodu, ako se topi u mikrotalasnoj, topiti u intervalima, 25 sekundi, izmešati pa još 10-15 sekundi, jer ako se čokolada pregreje postaće mrvičasta i zgrudvana.


Umutiti šlag prah s mlekom, nije potrebno pošećeriti.

Dodati umućenom šlagu maslac omekšao na sobnoj temperaturi i gusto kondenzovano mleko i izmešati.

Dodati i istopljenu čokoladi i kokos i još jednom sve dobro izmešati i ostaviti pola sata u frižider.

Filovati korice tako što će se na svaku naneti 4 pune kašike fila, 

za gornju koru dovoljno je 2 kašike fila, tek toliko da se zalepi kokos.

Svaku koricu pre nanošenja fila dobro ravnomerno pritisnuti na prethodni sloj. Tortu na kraju posuti kokosom.

Tortu ostaviti preko noći u frižider da korice omekšaju, fil se lepo stegne i da se sjedine ukusi.

NAPOMENA

- možete napraviti domaće kondenzovano mleko, RECEPT JE OVDE
- pažnja, staviti 400 g , a ne 400 ml!

Nutritivno

Porcija: 1 štanglica (~40g)

Kalorije 185 kcal

Masti 12.3g

Zasićene 8.1g

Ugljeni hidrati 16.5g

Šećeri 12.6g

Proteini 2.1g

*Bazirano na receptu sa maminajela.com

❄️ Čuvanje i rok trajanja: Čuvati u zatvorenoj posudi na hladnom, svežinu i sočnost zadržava 2 dana.

prvi datum objave - 19.03.2018.

recept ažuriran - 30.03.2026.

Ako vam se svidela belina i nežnost ove Rafaelo rozen torte,

verujem da će vam se svideti i ova prelepa nežna torta sa kremastim filom i lešnicima.

Rozen torta " Beli anđeo" sa lešnicima