Sastojci
600g. pilećeg belog mesa
so, biber
kockica maslaca maslac i 3 kašike ulja za pečenje
200 g. sveže mocarele
umak od paradajza
400 g. seckanog paradajza iz konzerve
1 glavica luka
2 češnja belog luka
1,5 dcl. belog vina
1 dcl. vode
origano, timijan
2 kašikice šećera
so, biber
Priprema
Pileće filete posoliti i pobiberiti i propržiti na maslacu i ulju nekoliko minuta da dobiju lepu boju sa obe strane.
Izvaditi meso i na istom ulju propržiti sitno seckan luk dok ne omekša, dodati beli luk, dinstati još minut, dva, dodati i paradajz. Kada proključa zaliti belim vinom, posle minut, dva doliti vodu i dodati sve začine i šećer. Ostaviti da se krčka na srednjoj temperaturi oko 20 minuta dok se tečnost ne redukuje, ne ukuva, i ne dobije se blago gust umak.
Piletinu ređati u vatrostalnu činiju prečnika 24 cm, preko staviti kolutove mocarele pa umak.
Prekriti folijom i peći na 200 stepeni oko 30 minuta, skloniti foliju i peći još desetak minuta.
Služiti uz testeninu, pomfrit, bareno povrće... i svežu salatu.
Μας λειψανε οι αναρτησεις στα Ελληνικα.και η μεταφραση της κουγκλ δεν διαβαζεται.να ειστε καλα και μας αποζημιωνουν οι φωτογραφιες.
ОдговориИзбришиFenomenalan recept, preporucujem! Hvala Vam i nastavite da objavljujete nove recepte, nestrpljivo smo ih cekali :-)!
ОдговориИзбриши