Sastojci
1 veliki list oblatne
150 g. + 100 g. šećera
150 g. oraha
150 g. maslaca
4 žumanca
Priprema
List oblatne staviti u prethodno zagrejanu rernu na 150 stepeni i sušiti 15 minuta. Kada se ohladi izlomiti oblatnu na sitnije komadiće.
Karamelizovati 150 g. šećera, dodati orahe, istresti na silikonsku podlugu ili u uljem namazan leh i ostaviti da se ohladi.
Izlomiti i samleti u blenderu.
Žumanca penasto umutiti sa 100 g. šećera i kuvati na pari desetak minuta. Dodati maslac
Kada se maslac istopi skloniti sa pare i dodati mlevene karamelizovane orahe.
Umešati i komadiće oblatne.
Trouglasti kalup obložiti folijom i odmah rasporediti smesu.
Ostaviti preko noći u frižider da se masa lepo stegne i da se sjedine ukusi.