среда, 01. фебруар 2017.

Sočne šnicle zapečene sa krompirom, lukom i paprikom




Sastojci

6 iskošćenih krmenadli ili šnicli od buta
2 velike glavice luka
oko 800 g. krompira
1 velika sveža paprika babura
2 kašike krem sira
1 kašika kisele pavlake
1 jaje
200 ml. mleka
so, biber
nekoliko kašika ulja


Priprema

Krompir iseći na kolutove i probeći u dosta ulja nekoliko minuta, ne treba da bude potpuno pečen. Izvaditi krompir iz ulja, malo posoliti i staviti ga u veću činiju u koju će se kasnije dodati i ostali sastojci.

Meso blago istucati, posoliti, pobiberiti i zapeći na vrelom ulju nekoliko minuta sa obe strane. Izvaditi meso i na istom ulju izdinstati luk sečen na rebra, na pola dinstanja dodati papriku sečenu na krupnije kockice, posoliti i propeći još nekoliko minuta. Paprika neka ostane napola pečena da se ne bi posle pečenja u rerni pretvorila u kašu. Izdinstan luk i papriku dodati krompiru.

Izmešati krem sir i pavlaku, dodati povrću


i lagano izmešati.

U vatrostalnu posudu staviti ulje na kome se peklo meso i kasnije luk i paprika, ređati meso


i preko rasporediti povrće sa sirom i pavlakom.


Jaje umutiti viljuškom, dodati mleko i preliti preko povrća.


Prekriti folijom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta, skloniti foliju i peći još desetak minuta da se dobije boja i da da se gornji sloj jače zapeče.

NAPOMENA

- ako imate domaći kajmak upotrebite ga u receptu, biće još ukusnije
- mleko i sokovi koje još pusti meso i povrće celo jelo čine mekim i sočnim



Нема коментара:

Постави коментар