четвртак, 25. мај 2017.

Ručak za pola sata - Piletina u finom saftu od krem sira, senfa i fina




Sastojci

600g. pilećeg belog mesa
2 češnja belog luka
150 g. krem sira tipa Philadelphia
3 kašike blagog senfa
1 dcl. belog vina
4 dcl. pilećeg temeljca ili
4 dcl vode + pola Maggi pileće ili kocke od povrća
sušeni timijan, so, biber, ulje


Priprema

Meso iseći na filete, posoliti i pobiberiti.


Propeći na vrelom ulju nekoliko minuta sa obe strane, da dobije boju. Dodati i sitno seckan beli luk i pržiti još minut, dva.


Zaliti belim vinom, čim proključa sipati temeljac, dodati i timijan.


Ostaviti da se krčka na malo jačoj vatri desetak minuta. Sjediniti krem sir i senf, dodati u saft,



izmešati da se dobije fini saft bez grudvica i kuvati još dva, tri minuta.




U međuvremenu za prilog skuvati testeninu, ispeći pomfrit, obariti povrće...po želji.



2 коментара: