среда, 09. март 2016.

Krmenadle i saft od pečuraka, senfa i krem sira



Sastojci

4 krmenadle

saft

350 g. pečuraka
200 g. krem sira tipa Philadelphia
1 manja glavica luka
1 tanji struk mladog luka
2 kašike blagog senfa
1 maggi kocka povrće
300 ml. vode
sveži ili sušeni timijan
so, biber
kockica maslaca ili malo ulja

Priprema

Krmenadle ispeći na grilu ili u tiganju.

Na malo vrelog maslaca ili ulja u isto vreme dodati luk sečen na kockice i iseckan mladi luk zajedno sa peruškama(zeleni deo) i šampinjone na listiće.


Dinstati na malo jačoj temperaturi oko 15 minuta dok šampinjoni ne puste tečnost i luk ne omekša. Dodati toplu vodu, senf i začine i ostaviti da se krčka još oko 10 minuta na srednjoj temperaturi da tečnost ne bi isparila i ukuvala. Dodati i sir i krčakti još 5 minuta tihoj vatri.




Služiti uz pire krompir.


NAPOMENA

Preporučujem da ne izostavite mladi luk jer on ovakvim prilozima daje mnogo lepši i bogatiji ukus.

1 коментар: