13/03/2016

Keks torta sa ukusom lešnika



Sastojci

oko 300 g. petit keksa, što tanjeg

fil

3,5 dcl. mleka
2,5 dcl. mlečne slatke pavlake
4 žumanca
4 kašike gustina
6 kašika šećera
1 vanilin šećer
200 g. nutele


Priprema

Žumanca, pola količine šećera, vanilin šećer, gustin i malo mleka izmešati da se dobije glatka smesa bez grudvica. Ostatak mleka i slatku pavlaku prokuvati sa šećerom, smanjiti temperaturu i dodati prethodnu smesu. Kuvati na srednjoj vatri 2, 3 minuta uz mešanje. Skloniti sa vatre i umešati nutelu. Čim se fil malo prohladi, posle nekoliko minuta, filovati keks.

Koristiti pleh dimenzija 20x20 cm. Keks ne treba umakati prethodno u mleko jer se filuje toplim filom. Fila ima dovoljno za 4 reda keksa, poslednji sloj neka bude fil.
Ostaviti preko noći u frižider da se fil stegne, keks omekša i da se sjedine ukusi.

2 коментара: