Na fotografiji je keks torta sa čokoladnim petit keksom, zato je malo neravno jer je čokolada bila stegnuta zbog stajanja u frižideru pa je malo teže seći, ali to ni najmanje ne umanjuje njen fantastičan ukus.
Sastojci
8 dcl. mleka
150 g. mekih karamel bombona
2 pudinga od vanila
4 žumanca
130 g. šećera
150 g. maslaca ili margarina
2 dcl. slatke pavlake
oko 600 g. keksa
2 šlaga za ukrašavanje
Priprema
Odvojiti 2 dcl. mleka, dodati bombone i istopiti ih na šporetu na umerenoj temperaturi.
Puding, žumanca i šećer izmešati sa 1,5 dcl. mleka u glatku smesu, ostalo mleko spojiti sa mlekom u kome su istopljene karamele i staviti da prokuva. Sipati puding sa žumancima i kuvati 2,3 minuta uz mešanje. Ostaviti da se ohladi.
U hladan fil dodati umućen maslac i izmešati mikserom velikom brzinom da se dobije gladak fil.
Posebno umutiti slatku pavlaku, ja dodam kašiku šećera, u čvrst šlag i sjedniti lagano mešajući sa prethodnim filom. Ostaviti sat vremena u frižider pa filovati keks natopljen u mleku.
Нема коментара:
Постави коментар