петак, 11. октобар 2013.

Krem kocke sa makom


Sastojci

za jednu koru

3 belanca
5 kašika šećera
3 kašike mlevenog maka
2 kašika brašna

koristiti veća jaja i praviti 3 kore

fil

7 dcl. mleka
9 žumanaca
150 g. šećera
2 pudinga od vanile
200 g. maslaca ili margarina
2 vanilin šećera

Priprema

Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg. Dadovati postepeno mak i brašno i lagano ručno mešati. Prašak za pecivo nije potreban.
Staviti papir za pečenje u pleh dimenzija 28x23 cm. i rasporediti smesu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta.
Kada se ohladi skloniti papir.

fil

Izmešati dobro da ne bude grudvica puding, šećer, žumanca i vanilin šećer pa skuvati u mleku. U vrelo, čim se skloni sa vatre, dodati maslac i dobro izmiksati. Kada se ohladi do sobne temperature filovati kore.
Ostaviti nekoliko sati ili preko noći u frižider.
Može se staviti šlag, glazura od čokolade ali i ne mora, kolač je i ovako sočan i lepog izgleda.

8 коментара:

  1. Volim ovako uredne kolače, slojevi jednaki do perfekcije, bravo!

    ОдговориИзбриши
  2. Kako je ovo prelepo, nemam reci. Juce sam pravila ove kocke i stvarno sam se odusevila. U prvi mah kada sam ih videla na slici mislila sam da su ove kore suve, a one su ispale tako divne, prosto ceo kolac se topi u ustima. Samo imam jednu zamerku, a to je na velicinu kolaca, tako da sledeci put pravim duplu meru, a po svemu sudeci, to ce biti veoma skoro. Bas ti hvala za ovaj recept.

    ОдговориИзбриши
  3. Drago mi je da vam se svideo kolač. Da, na žalost, fotografija nekada ume da stvori pogrešan utisak, pa se kasnije iznenadimo ili u pozitivnom ili u negativnom smislu. Kore su meke i sočne, ceo kolač je stvarno kremast i mekan. Hvala Iva na lepom komentaru i isprobavanju, pozdrav. :)

    ОдговориИзбриши