Milanske šnicle: Sone šnicle iz rerne u začinjenom umaku

Sočne, mekane, začinjene šnicle u umaku od paradajza i piva.

Sastojci za Milanske šnicle

• 750 g svinskih ili junećih šnicli
• 4 češnja belog luka
• svež peršunov list
• brašno
• so
• sveže mleveni biber

sastojci za preliv

150 ml soka od paradajza
150 ml piva
4 kašike ulja
100 ml vode
1 maggi kocka
kašičica šećera
so

po želji, nekoliko čeri paradajza

Priprema Milanskih šnicli

priprema šnicli

1. Šnicle posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno. 
   
   
2. Ređati šnicle u nauljenu posudu za pečenje.
   
   
3. Posuti sitno seckanim belim lukom i peršunovim listom.

priprema preliva

1. Maggi kocku rastvoriti u 100 ml vrele vode. 
   
   
2. Dodati u to sve ostale sastojke za preliv, malo i posoliti. 
   
   

Preko šnicli preliti preliv, staviti okolo nekoliko čeri paradajza, poklopiti ili prekriti folijom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 60 minuta.

Otkriti šnicle i peći još oko 15 minuta da dobiju lepu, zapečenu boju.