Ciganski odrezak

Sastojci

8 odrezaka, oko 800 g. ukupno
2 crvene paprike babure
1 veća glavica luka
2 češnja belog luka
100 g. slaninice
3 pune kašike pavlake
pola kašikice slatke paprike
2 čaše vode otprilike
1 maggi kocka povrće ili kašikica začina koji koristite
sveže mleveni biber
so
1 dcl. ulja

priprema

Čudna torta

ovo je kora okrenuta naopako, ovaj gornji sloj je bio dole prilikom pečenja

Sastojci

kora

7 jaja
5 kašika šećera
7 kašika brašna
3 kašike marmelade, kod mene domaća od jagode
kašikica praška za pecivo

fil

250 g. maslaca ili margarina
80 do 100 g. šećera u prahu, zavisi koju čokoladu stavite
100 g. čokolade za kuvanje ili mlečne
100 g. mlevenih oraha

Priprema

Kolač "9 x 9"

Jedan od onih starih odličnih kolača. Nije baš odnos sastojaka 9 x 9 ali pod tim imenom ga imam tridesetak godina, ne bih da menjam. :)

Sastojci

za 1 koru

1 veliko domaće jaje
9 kašika šećera
9 kašika mleka
9 kašika brašna
2 kašike mlevenih oraha
1 kašikica praška za pecivo

napraviti 3 ovakve kore

Fil

1 l. mleka
2 pudinga od čokolade
4 kašike brašna
5 kašika šećera


250 g. maslaca ili margarina
200 g. šećera u prahu
4 kašike mlevenih oraha

Priprema

Nepečena torta od čokolade i oraha

Sastojci

200 g. maslaca ili margarina
100 g. čokolade
150 g. mlevenih oraha
150 g. šećera
3 žumanca
3 belanca
150 g. piškota

2 šlag kreme vanila

Priprema

Rajski rolat od čokolade

Rolat od samo 4 sastojka, bez brašna, prelepog penastog ukusa, s pravom nosi ovakvo ime.. :)

Sastojci


rolat
6 jaja srednje veličine
100 g. čokolade
100 g. šećera

fil
3 dcl. slatke pavlake
1 kašika šećera
1 kašika ekstrakta vanile, po želji

Ukrasiti umućenom slatkom pavlakom ili čokoladom, kao ja ovaj put

preliv
100 g. čokolade "Najlepše želje", sa belim krem punjenjem
2 kašike ulja

Priprema

"Zlatni" krompir fantastičnog ukusa

Bez obzira uz kakvo meso ga poslužite , verujte mi da će svi komplimenti biti upravo za ovaj krompir... Boja, miris, ukus...savršen je. :)

Sastojci

1,5 kg. krompira
2 kašike senfa
2,5 dcl. piva
1 dcl. maslinovog ulja, može i obično
so, sveže mleveni biber

priprema

Piletina u sosu od šampinjona, krem sira, senfa i vina

Fantastična kombinacija.

Sastojci

600 g. pilećih fileta
300 g. svežih šampinjona
250 g. krem sira
2 kašike senfa
2,5 dcl. belog vina
1 glavica luka
2 češnja belog luka
malo ulja
kašika maslaca
so, biber, 1 maggi kocka, pileća
oko 3 dcl. vode

za taljatele

300 g. rezanaca
1 kašika maslaca
so, biber

Priprema

Nepečeni kolač sa višnjama i kremom od vanile

Predivna spoj voćnog i vanil krem ukusa ovog finog kolača će sve oduševiti.

Sastojci

fil od višanja

 

• 500 g oceđenih višanja iz kompota
• 500 ml soka iz kompota
• 250 ml vode
• 150 g griza
• od 150 do 180 g. šećera, zavisi koliko je kompot sladak

žuti fil

 

• 2 pudinga od vanile
• 3 kašike šećera
• 750 ml mleka
• 2 vanilin šećera
• 250 g maslaca ili margarina
• 200 g šećera u prahu
• oko 150 g petit keksa za podlogu
• 2 šlaga

Priprema

500 ml soka iz kompota i 250 vode staviti da prokuva. 

Sipati griz uz lagano mešanje i posle desetak minuta kuvanja na tihoj vatri dodati šećer i višnje.

 Posle minut, dva, skinuti sa vatre, sipati preko keksa i ostaviti da se ohladi.

žuti fil

Skuvati pudinge sa 3 kašike šećera i vanilin šećerom i ostaviti da se ohlade. 

Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu, kada se umuti dodavati kašiku po kašiku neprestano muteći mikserom . 

Rasporediti preko fila od višanja , staviti i šlag preko i ostaviti u frižider da se dobro ohladi, najbolje preko noći, da se sjedine ukusi.

Dimenzije tepsije - 23x32 cm.

Manitaropita - grčka pita sa pečurkama

Μανιτάρια - pečurke

Sastojci

1 list lisnatog testa
oko 600 g. šampinjona
150 g. slaninice
250 g. tvrdog sira
2,5 dcl. mlečne slatke pavlake
1 maggi kocka povrće ili kašikica začina koji koristite
so, biber

Priprema

"Domaćica" keks salama

Sastojci

300 g. izmrvljenog keksa, ja sam stavila 200 g. Domaćice i 100 g. plazme sa čokoladom
200 g. maslaca ili margarina
200 g. čokolade
200 g. mlevenih ili seckanih oraha
2 žumanca
2 kašike kakao
2 kašike šećera u prahu
2 kašike konjaka

Priprema