25/05/2016

"Orasi" sa dulce de leche punjenjem








Sastojci

testo

400 g. brašna
100 g. šećera
250 g. margarina
2 kom. jaja
1/4 kašikice praška za pecivo


punjenje

1 konzervica od 397 g. dulce de leche
75g. mlevenih oraha


Priprema

Od svih sastojaka sobne temperature umesiti glatko testo.

Odvajati komadiće od 6 g.,



oblikovati ih u kuglice i ostaviti u frižider pola sata.


Aparat sa kalupićima zagrejati i stavljati kuglice testa bez prethodnog podmazivanja kalupa.



Poklopiti i peći oko 2 minuta. Na ovom aparatu sa fotografije postoji crvena i zelena lampica, dok se testo peče treba da gori crvena, kada se upali zelena testo je pečeno. Ali ja posle otprilike minut proverim, podignem gornji deo, i procenim koliko još treba da se peče, najviše još oko minut, ne mogu da se oslonim na lampice.


Dovoljno je okrenuti aparat i pečeni komadići testa će sami ispasti. Višak testa lagano prstima skloniti, lako se skida jer je testo prhko i na tom mestu tanko. Ostaviti da se ohladi.


Za punjenje, izmešati karamel i mlevene orahe.



Svaku polutku napuniti filom i spajati po dve.





Ostaviti u poklopljenu kutiju da prenoći, da testo omekša i da se sjedine ukusi.
Dobije se oko 65 kolača, pazite na fil jer ga ima taman.

NAPOMENA

U ovo testo preporučujem margarin ili samo npr. jednu trećinu maslaca ostalo margarin jer grejna tela aparata su direktno na testu i ako je sam maslac tokom pečenja će testo biti kao posuto uljem.

Ako nemate gde da kupite dulce de leche napravite domaći RECEPT JE NA OVOM LINKU


8 коментара:

  1. Fantazija! ♥ Karamel odmah nanjušim.. Na žalost, kod nas nema tog u konzervama, ali zato tvoj ne može da omane! Pa još pomešan sa orasima, pa fini oraščići pečeni od testa.. divota..

    ОдговориИзбриши
  2. Uh kako ti ovo dobro izgleda! Majstorice!

    ОдговориИзбриши
  3. Mozete li biti ljubazni i da nam kazete gde se moze kupiti ovaj aparat? Recept je divan,kao I nacin na koji radite...Lep pozdrav ...Jelena

    ОдговориИзбриши
  4. Hvala vam. :)

    Jelena, aparat je iz Ukrajine mom zetu doneo prijatelj a zet je poklonio meni, nisam pitala za cenu. :)

    ОдговориИзбриши
  5. Jako lepo izgleda :) Koje marke je aparat ? Možda će nam biti lakše da nadjemo :)

    ОдговориИзбриши
  6. Gde mogu da kupim ovaj kalup za orascice posalji te mi adresu i pravi naziv aparata

    ОдговориИзбриши
  7. Mozete li mi pomoci da nabavim ovaj aparat

    ОдговориИзбриши