Plazma krem kocke sa čokoladnim bananicama

Sastojci

podloga

150 g. mlevenog plazma keksa
125 g. maslaca ili margarina
125 g. mlevenih oraha
100 g. šećera u prahu
1 dcl. soka od breskve ili mleka

fil

1 l. mleka
2 pudinga od vanile
3 kašike brašna
10 kašika šećera
1 vanilin šećer
250 g. maslaca ili margarina

i još

8 čokoladnih bananica
14 piškota
2 šlaga za dekoraciju


Priprema

sloj od keksa

Maslac sobne temperature izmešati sa svim ostalim sastojcima i na rasporediti na tacnu tako da sloj keksa bude dimenzija 20x25 cm. Ostaviti u frižider da se stegne pre nanošenja fila.

fil

Izmešati puding, brašno, šećer i vanilin šećer sa malo mleka i skuvati u ostatku mleka. Preko vrelog fila staviti najlon foliju da se ne uhvati korica. Ja stavljam foliju direktno na fil a ne preko oboda posude, ne brinite, lako će se skinuti i fil se ne lepi za foliju. Ostaviti da se ohladi do sobne temperature.
Maslac penasto umutiti pa mu dodavati kašiku po kašiku fila stalno lagano muteći mikserom. Na kraju sve još kratko dobro izmiksati da se dobije fina glatka krema.

Pola fila naneti na podlogu od keksa, preko rasporediti piškote lratko umočene u mleko. U ostatak fila iseckati čokoladne bananice i naneti preko piškota.
Kolač prekriti folijom i ostaviti preko noći u frižider da se fil lepo stegne i da se sjedine ukusi.
Sutradan dekorisati šlagom.