недеља, 09. јун 2013.

Torta sa višnjama i belom čokoladom










Sastojci

2 gotove kore za tortu

7 dcl. mleka
80 g. gustina
100 g. bele čokolade
100 g. šećera

4 dcl slatke pavlake
2 kesice vanilin šećera

20 g. želatina u prahu
1 dcl vode

500 g. višanja iz kompota
2 šlaga

Priprema

Gustin skuvati u mleku, u vrelo dodati belu čokoladu i ostaviti da se ohladi i stegne.

Želatin staviti u vodu da nabubri. POsle desetak minuta blago zagrejati da se istopi, ostaviti da se prohladi.
U međuvremenu umutiti slatku pavlaku sa vanilin šećerom u čvrst šlag, dodavati postepeno hladan fil, sve zajedno dobro umutiti mikserom pa umešati i želatin.

Na tacnu staviti obruč za torte prečnika 24 cm. Staviti koru, poprskati mlekom ili sirupom, rasporediti red fila, staviti pola višanja, opet fil, višnje i na kraju fil. Staviti i drugu koru i nju poprskati mlekom.
Tortu ostaviti da prenoći, pažljivo prvo nožem odvojiti obruč pa ga skinuti.
Ukrasiti šlagom.

10 коментара: