20/11/2011

Mramorni krem kolač










Sastojci

za podlogu

100 g. maslaca ili margarina
170 g. brašna
150 g. šećera
1 jaje
2 kašike kakao

fil

7 dcl. mleka
2 pudinga od vanile
400 g. kisele pavlake
150 g. šećera
100 g. čokolade za kuvanje

Priprema

Sve sastojke za koru mutiti mikserom dok se ne stvori smesa kao testo. Na početku će sve biti kao prah ali ni slučajno nemojte dodavati mleko ili neku drugu tečnost, samo mutite još malo i sve će se sjediniti.
Rasporediti u kalup prečnika 24 cm. ili u neki četvratasti pleh tako da se naprave i rubovi od testa visine otprilike 2,5 cm.

Za fil

Skuvati puding i ostaviti da se ohladi. Ne mora da bude jako hladan, može da bude i mlak, tada dodati pavlaku i sve dobro izmešati. Odvojiti 7 kašika fila, dodati otopljenu čokoladu i promešati da se sjedini sa filom.

U kalup, preko podloge rasporediti beli fil zatim preko njega na nekoliko mesta staviti čokoladni. Kašikom lagano, od dole prema gore, malo izmešati filove pa zagladiti površinu.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta.
Ostaviti da se dobro ohladi u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, pa odvojiti kalup i seći kolač.

Kod mene na fotografiji je sečen oko dva sata posle pečenja zato nije presek idealan, ali kada se dobro ohladi bolje se seče i lepše izgleda.

6 коментара:

  1. Upravo ispečen kolač fil je božanstven,akad se ohladi kolač mislim da če nestati hvala :))

    ОдговориИзбриши
  2. Kolač je predivan, krem je toliko ukusan da ne može da se opiše. Samo pazite da vamse ne prehladi puding jer mogu da vam se stvore grudvice tokom mešanja pavlake i čokolade- Pozdrav i hvala za predivan recept.

    ОдговориИзбриши
  3. Drago mi je da Vam se svideo. Hvala na korisnom savetu, pozdrav... :)

    ОдговориИзбриши
  4. stalno spremam i uvek dobrodsla poslastica u mom domu :)

    ОдговориИзбриши