недеља, 30. октобар 2011.

Baklava sa višnjama











Sastojci

750 g. tankih kora za baklavu

300 g. šećera
4 jaja
oko 1 kg. višanja, može i više
ja sam sada stavila oko 700 g. iz kompota
200 gr. kisele pavlake
3 dcl. ulja
2 vanilin šećera
1 prašak za pecivo
3 kašike prezli ili griza

sirup

650 g. šećera
6 dcl. vode

Priprema

Umutiti doro, da budu penasta i čvrsta, jaja sa šećerom i vanilom. Dodati ulje, pavlaku i prašak za pecivo i dobro izmešati.

Ređati kore u tepsiju i svaku poprskati filom. Kada se utroši pola kora staviti višnje i posuti ih mrvicama. Nastaviti sa korama i filom, gornju koru premazati filom. Iseći baklavu na željeni oblik i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta pa još oko 25 minuta na 150 stepeni. Ugasiti rernu i pečenu baklavu ostaviti još pola sata unutra. Proverite baklavu tokom pečenja, sve zavisi i od rerne.

Za sirup- kuvati vodu i šečer 5 minuta, od vremena kada provri, pa zaliti hladnu baklavu.

8 коментара:

  1. Slike su božanstvene, a imamo li i recept? :-)

    ОдговориИзбриши
  2. Sto je ovo dobrooo, baklava pa jos i visnje, super!

    ОдговориИзбриши
  3. Ja bih rado ovaj post postavila kod mene na blogu.Prevescu ga an tri jezika i linkovacu anzad na tvoj blog.Akos se slazes javi mi na:
    dubravkabelogrlic@gmail.com

    ОдговориИзбриши
  4. Draga Dzoli, postavi kako hoces,nema nikakvih problema, drago mi je da ti se svidja. Veliki pozdrav!! :)

    ОдговориИзбриши
  5. Upravo gotova hladi se samo da se prelije.....njammmmmmm

    ОдговориИзбриши
  6. Višnje? Može. Višnje u baklavi? MNOGO može!

    ОдговориИзбриши