Sastojci
150 gr. maslaca ili margarina
2 dcl. mleka
2 kašike šećera
1 jaje
500 gr. brašna
1 kesica suvog kvasca ,10 gr.
fil
250 gr. maka
1 šolja od 2 dcl. mleka
1 šolja šećera
2 vanila šećera
priprema
Prvo pripremiti mak. Šećer, vanila šećer i mleko prokuvati pa preliti preko mlevenog maka. Ostaviti da se ohladi i da mak upije tečnost.
Ja nemam gde da kupim sveži kvasac i uvek koristim suvi. Ne stavljam ga direktno u testo nego ga prethodno razmutim u mleku i ostavim da naraste.
Dakle, u 2 dcl. mlakog mleka staviti kašikicu šećera i suvi kvasac, promešati i ostaviti desetak minuta da naraste.
Brasno, jaje, maslac, 2 kašike šećera i mleko sa kvascem, mikserom umutiti u glatko testo.
Podeliti na dva dela i odmah razvijati jufke, na 2, 3 mm. debljine i oko 30 cm. dužine. Moja tepsija je dužine 32 cm. Premazati makom, uvijte, gore premažite umućenim jajetom i odmah stavite da se peče.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
Samo da se javim da te pozdravim.Nadam se da si dobro.Mak ne volim (pojma nemam zasto) ali s anekim drugim punjnjem bilabih sretna:)
ОдговориИзбришиImam dosta recepata za strudlu sa makom ali zabelezila sam i ovaj...stvarno maka nikad dosta. Izgledea zaista brzo i ukusno!
ОдговориИзбришиE ovako nisam pravila. Hocu sigurno probati jer strudle svi volimo a ova je bas brza.Hvala za recept!:)
ОдговориИзбришиJako fino izgleda, svidja mi se kad ovako ima puuuno fila, mada meni redovno iscuri prilikom pecenja, hihih...nikako da ispecem strudlu i da sav fil ostane unutra!;)))
ОдговориИзбришиIzgleda super...a kao fila moogu i orasi...ja volim mak!hvala!
ОдговориИзбришиOva štrudla izgleda suuuper, obožavam mak! :)
ОдговориИзбришиProbala sam, uspelo mi je. Bas kao bakina.:D Obzirom da sam jako malada i da je ovo tek drugo moje mesenje testa, ispala je odlicna. :)
ОдговориИзбришиZdravo, nije mi bas jasno sta je sa ovih 2 dcl. mleka iz sastojaka. Ne pominju se dalje u tekstu.
ОдговориИзбришиHvala
Hvala najlepše svima. :)
ОдговориИзбришиIvana sve je tačno napisano u receptu, dva puta je potrebno po 2 dcl. mleka. Jednom za kvasac drugi put za mak.
mene zanima s obzirom da je ovo testo sa kvascem zasto se neostavi da nadodje malo nego se odma razvalaci?
ОдговориИзбришиMalo je drugačija tekstura testa ovako. I kod Žerbo kocki je npr. testo sa kvascem a odmah se peče, ne ostavi se da raste. Zato i jeste Brza štrudla...
ОдговориИзбришиSuper je recept, dosad nikada nisam spremala strudlu,ovo mi je prva i odlicno je ispala...
ОдговориИзбришиimam pitanje, da li testo raste kada se zamesi ili ne? pozdrav. sanja
ОдговориИзбришиOdmah se peče.
ОдговориИзбришиSuper štrudla! Danes sem jo naredila, vendar je bila fila "previše tečna"? Dodala sem 5 savoiardi piškotov. Bom citirala še na moj blog.
ОдговориИзбриши