Fotografije pripreme
Sastojci za Brzu štrudlu sa makom
Sastojci za testo
150 g maslaca ili margarina
2 dcl mleka
2 kašike šećera
1 jaje
500 g brašna
1 kesica suvog kvasca - 10 g
Sastojci za fil
250 g maka
150 ml mleka
1 šolja šećera
2 vanila šećera
Priprema
Prvo pripremiti mak:
Šećer, vanila šećer i mleko prokuvati pa preliti preko mlevenog maka. Ostaviti da se ohladi i da mak upije tečnost.
U 200 ml mlakog mleka staviti kašikicu šećera i suvi kvasac, promešati i ostaviti desetak minuta da naraste.
U 200 ml mlakog mleka staviti kašikicu šećera i suvi kvasac, promešati i ostaviti desetak minuta da naraste.
Priprema testa:
Brasno, jaje, maslac, 2 kašike šećera i mleko sa kvascem, mikserom umutiti u glatko testo.
Podeliti na dva dela i odmah razvijati jufke, na 2, 3 mm. debljine i oko 30 cm dužine. Moja tepsija je dužine 32 cm. Premazati makom, uvijte, gore premažite umućenim jajetom i odmah stavite da se peče.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
Podeliti na dva dela i odmah razvijati jufke, na 2, 3 mm. debljine i oko 30 cm dužine. Moja tepsija je dužine 32 cm. Premazati makom, uvijte, gore premažite umućenim jajetom i odmah stavite da se peče.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
37 коментара:
Samo da se javim da te pozdravim.Nadam se da si dobro.Mak ne volim (pojma nemam zasto) ali s anekim drugim punjnjem bilabih sretna:)
Imam dosta recepata za strudlu sa makom ali zabelezila sam i ovaj...stvarno maka nikad dosta. Izgledea zaista brzo i ukusno!
E ovako nisam pravila. Hocu sigurno probati jer strudle svi volimo a ova je bas brza.Hvala za recept!:)
Jako fino izgleda, svidja mi se kad ovako ima puuuno fila, mada meni redovno iscuri prilikom pecenja, hihih...nikako da ispecem strudlu i da sav fil ostane unutra!;)))
Izgleda super...a kao fila moogu i orasi...ja volim mak!hvala!
Ova štrudla izgleda suuuper, obožavam mak! :)
Probala sam, uspelo mi je. Bas kao bakina.:D Obzirom da sam jako malada i da je ovo tek drugo moje mesenje testa, ispala je odlicna. :)
mene zanima s obzirom da je ovo testo sa kvascem zasto se neostavi da nadodje malo nego se odma razvalaci?
Malo je drugačija tekstura testa ovako. I kod Žerbo kocki je npr. testo sa kvascem a odmah se peče, ne ostavi se da raste. Zato i jeste Brza štrudla...
Super je recept, dosad nikada nisam spremala strudlu,ovo mi je prva i odlicno je ispala...
imam pitanje, da li testo raste kada se zamesi ili ne? pozdrav. sanja
Odmah se peče.
strudla ti je divna
Hvala ! I za ovaj i za sve ostale komentare!
<3
Pravila ... super je samo ja skuvam 2 pudinga u pola litar mleka i u vreo puding sipam mak i kad se ohladi fil njime filuje strudlu prelepa je. Moze da se napravi serbet i da se malo prelije mislim da je pun pogodak!!!
Upravo sam je ispekla.Ne sumnjam da nece biti ukusna iako mi je sva popucala :(
i moja je ispucala, mislim da sam pretanko isukala testo. ali preukusna je, hvala na receptu.
I kod mene je ispucala ali je preukusna ;-)
Yemek Tarifleri very good
Moja strudla se upravo pece. Cini mi se da ce biti ukusna, ali je vec ispucala. :( Jel mozete da mi kazete gde sam pogresila? A pratila sam uputstva iz recepta...
Draga Željka niste vi pogrešili, ovo testo malo ispuca jer nije raslo na toploj temeraturi kao kod klasične štrudle. Slično je kao kod BEJGLI mađarske štrudle, tamo se testo čak drži na hladnom mestu pre pečenja.
https://www.google.com/search?q=ma%C4%91arska+strudla&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjF4LH79cHKAhXMaRQKHcMwBEcQ_AUIBygB&biw=1920&bih=969#tbm=isch&q=bejgli&imgrc=_
Zena je 100 recepta probala ali ovaj je najbolji
Strudla je savrsena, pravio ko zna koliko puta, zene kazu Mmmmm hahah
Odlicno, brzo, ukusno��moze i sa djemom, orasima...mogu se i kiflice praviti samo ih prije pecenja premazati rastopljenim margarinom��hvala
Mogu reci da ovako nisam pravila ali danas jesam. Brzo i ukusno :-) :-)Pohvale za recept!!
Savrseno, upravo se pece, saljem sliku cim budem gotovo 🤗
Savrseno kao i svi vasi recepti
Savrseno kao i svi vasi recepti
Savrseno kao i svi vasi recepti
Ma neka je pukla vauno da je ukusna
Ispala je savrseno,sve kao u receptu i nece biti problema!Hvala za ovako dobar recept!
Ispala je fenomenalno!
Pravila vise puta svaka cast
Redovno pravim:sir, pica, mak, višnje, jabuke, orah, krem, pekmez, slano, slatko, i sada koristim svinjski mast, sjajne svaki put. Hvala! ☺️
Sjajan recept. Isprobala i odlucna je. Super je sto ne mora da se ceka, vec odmah ide u rernu.
Izvanredan recept. Ja sam napravila Vegan verziju i ispala je kao sto je moja baka pravila. Hvala Vam :-)
Ja samo pravim po ovom receptu,ne menjam ga 😊 super je,sve preporuke…
Постави коментар